মাংস টা নুন, চিনি, হলুদ, লঙ্কা, আদা, রসুন, পিঁয়াজ বাটা, টক দই দিয়ে মেখে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।

আলু, ডিম সেদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে।ঐ তেলেই পিঁয়াজ কুচি ভেজে নিতে হবে।

এবার ম্যারিনেট মাংস টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে আলু দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

জল শুকিয়ে আসলে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর মাংসের ওপরে ডিম সেদ্ধ গুলো কেটে কাঁচা লঙ্কা দিলেই তৈরি চিকেন ডাক বাংলো।