Mực chiên xù

Name: Mực chiên xù
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr Mực ống; 100 g Bột chiên xù; 30 g Bột năng; 100 g Bột mì; 1 quả Lòng đỏ trứng gà; 1/2 thìa Bột nêm; 1/8 thìa Hạt tiêu; 1/4 thìa Bột ngọt; 150 ml Dầu ăn

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

HN-SG

Mực chiên xù

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grMực ống
100 gBột chiên xù
30 gBột năng
100 gBột mì
1 quảLòng đỏ trứng gà
1/2 thìaBột nêm
1/8 thìaHạt tiêu
1/4 thìaBột ngọt
150 mlDầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mực sơ chế sạch thái khoanh tròn có độ dài 2-3cm.
2

Pha bột nước: Bột mì, bột năng hòa với 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 bát cơm nước. Bạn dùng đũa khuấy đều sau đó cho bột nêm, bột ngọt, tiêu vào cùng. Dùng 1 tay nhúng mực qua bột nước, tay còn lại lăn mực qua bột chiên xù.
3

Đợi dầu sôi thì bạn cho mực vào chiên đến khi vàng là được. Chúc các bạn thành công!