Πίτσα γύρο

Name: Πίτσα γύρο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι γάλα; 1 φακελάκι μαγιά; 1 κουτάλια σούπας ζάχαρη; 1 κουταλάκι αλάτι; 2-3 κουταλιές λιωμένο βιταμ; Αλεύρι όσο πάρει (γύρω στο μισό κιλο); 700 γρ. Πανσέτα ψιλοκομμενη; αλάτι, πιπερι, κόλιανδρο, ρίγανη, πάπρικα καπνιστή,; 2-3 κουταλιές λάδι; Πατάτες τηγανητές στρογγυλές κομμένες; 1 ντομάτα σε φετες; 1 κρεμμύδι σε φετες; 1 πιπεριά; Κέτσαπ; μουστάρδα; 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

Zoi Frantzali @cook_8598987

Τέλειο με μια παγωμένη μπίρα στο μπαλκόνι

Δες περισσότερα

Πίτσα γύρο

Zoi Frantzali @cook_8598987

Τέλειο με μια παγωμένη μπίρα στο μπαλκόνι

Υλικά

Βάση πίτσας:
1 ποτήριγάλα
1 φακελάκιμαγιά
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκιαλάτι
2-3 κουταλιέςλιωμένο βιταμ
Αλεύρι όσο πάρει (γύρω στο μισό κιλο)
Γύρος :
700 γρ.Πανσέτα ψιλοκομμενη
αλάτι, πιπερι, κόλιανδρο, ρίγανη, πάπρικα καπνιστή,
2-3 κουταλιές λάδι
Πατάτες τηγανητές στρογγυλές κομμένες
1ντομάτα σε φετες
1κρεμμύδι σε φετες
1πιπεριά
Κέτσαπ
μουστάρδα
300 γρ.μοτσαρέλα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά της βάσης, το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει, απλώνουμε σε βουτυρωμένα ταψί (λεπτή) και ψήνουμε 10 λεπτά.(μπορούμε να κάνουμε πολλές και να τις βάλουμε στην καταψυξη)
2

Μαρινάρουμε το γύρο με τα μπαχαρικά, τον αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες. Τον βάζουμε στο ταψί και τον ψήνουμε γύρω στα 20 λεπτά να πάρει χρώμα. Τηγανίζουμε τις πατάτες
3

Βάζουμε στη βάση κέτσαπ, φέτες ντομάτας, τον ψημένο γύρο, λίγο μουστάρδα, τις πατάτες, μοτσαρέλα, κρεμμύδι ροδέλες και πιπεριά. Ψήνουμε 10 λεπτά σε δυνατό φούρνο να λιώσει το τυρί.