નારિયેળ, લસણ,મરચા, કોથમીર ને મિક્સચર માં અધકચરા પીસી લો.(પાણી નથી ઉમેરવાનું) અને લસણ ના ખાતા હોવ તો ના લેવું.

એક કાઢાઈ માં 2 ચમચી તેલ લો અને ચણા ના લોટ ને સેકી લો.અને નારિયેળ ના મિશ્રણ માં ઉમેરો.

મિશ્રણ ને કાકડી માં ભરી દો.

ફરી કઢાઈ માં 2 ચમચી તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે રાય અને તલ ઉમેરો.ફૂટવા લાગે એટલે હિંગ હળદર નાખી અને કાકડી ને ઉમેરો.વધેલું મિશ્રણ પણ ઉમેરી દો અને હલાવી ને મિક્સ કરો.

નોંધ::1)અહીં કાકડી ની છાલ નથી ઉતારી જેથી કાકડી થોડી કડક રહેશે. તમે થોડું ઢીલું અને ચઢેલું શાક ભાવતું હોય તો છાલ ઉતારી ને બનાવવું 2.)આ નારિયેળ નું મિશ્રણ બીજા ભરેલાં શાક બનાવવામાં ઉપયોગ કરી શકાય.3)પાણી થોડું થોડું જરુર પ્રમાણે જ ઉમેરવું..વધારે પાણી વાળું શાક ની મજા નહી આવે