Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 1 batang sereh geprek; 2 iris lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 2 buah tomat; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; Secukupnya penyedap,garam,gula

Dessi Sentami @cook_8342721

Bandung

Lebih banyak

Ikan Kuah Kuning

Dessi Sentami @cook_8342721

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan nila
1 buahjeruk nipis
1/2 sdmgaram
1 batangsereh geprek
2 irislengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
2 buahtomat
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 butirkemiri
Secukupnyapenyedap,garam,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.Lalu bilas
2

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ikan setengah matang.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk aduk rata.
4

Lalu tambahkan air 500ml,bubuhi garam,penyedap,dan gula.Tes rasa. Masukan ikan yang sudah digoreng, masak hingga air berkurang, terakhir masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Ikan siap disajikan.