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Foto di Cheesecake!

Cheesecake!

ele
ele @cook_17238672

Le foto sono per le due varianti, potete mettere la marmellata (frutti di bosco o fragola) che volete sopra o anche la nutella...

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ele @cook_17238672

Le foto sono per le due varianti, potete mettere la marmellata (frutti di bosco o fragola) che volete sopra o anche la nutella...

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Ingredienti

Ingredienti per la classica tortiera a cerniera:
  1. Per la base:
  2. 250 grbiscotti (per me senza glutine)
  3. 100 grburro fuso
  4. Per la crema:
  5. 375 grmascarpone
  6. 300 mlpanna fresca da montare
  7. 60 grzucchero a velo
  8. Nutella e in questo caso granella di nocciole o marmellata
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbriciolare i biscotti in un mixer.
    Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.

  2. 2

    Foderare con carta da forno lo stampo con cerniera e versare sulla base i biscotti cercando di compattarli e livellarli con un cucchiaio fino a formare una base liscia.
    Fare riposare in frigo per almeno mezzora.

  3. 3

    Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo.

  4. 4

    Montare la panna e aggiungerla al mascarpone amalgamando bene, non troppo energicamente...😂

  5. 5

    Aggiungere la crema nella teglia cercando di livellarli il più possibile con una spatolina. Lasciare in frigo tutta la notte o i alternativa in freezer per almeno 3 ore.

  6. 6

    Togliere dallo stampo e decorare con la marmellata, sciolta in precedenza in un pentolino per renderla liquida o con la Nutella sbricilando sopra delle granelle di nocciola.

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ele
ele @cook_17238672
il 26 luglio 2019 08:16

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