daging kambing • santan kara • kol • daun salam • lengkuas • daun bawang • serai • tomat • bawang merah iris • Cabe rawit • bawang merah • bawang putih •
Kentang cuci bersih potong dadu • lengkuas, memarkan • gula pasir • air asam • garam • daun salam • daun jeruk • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Cuci bersih kentang lalu rendam dengan air kapur sirih,(sy skip)
kambing • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah (selera mau pedas bisa tambahkan) • garam • Gula • kecap manis • Air secukup nya • daun salam • serai • minyak untuk menumis