Maya Raja

ચણા ની દાળ પલાળેલ • ટામેટું જીણુ સમારેલ • ચમચો તેલ • હીંગ રાઇ જીરુ • તમાલપત્ર લાલ મરચુ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ ને ખાંડ • હળદર • ૧\૪ ચમચી મરચુ પાઉડર • ગાનિસ માટે ટામેટું કોથમીર

પાઉ • મસાલા શીંગ નુ • બાફેલ બટાકા મેષ કરેલ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • લસણની ચટણી • થોડી સેવ ઝીણી • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • કટકો આદુ ખમણેલ • ખાંડ • લીંબુ નો રસ • દાબેલી નો મસાલો થોડો •

વાટકો ઘઉં નો લોટ • તેલ • જરૂર મુજબ પાણી • વચ્ચે ચોપડવા ઘી • જરૂર મુજબ વારવા નો લોટ • રોટલી ચોપડવા ઘી

બાજરા નો લોટ • લીલુ લસણ ઝીણું સમારેલું • મેથી ઝીણી સમારેલી • ટેસ્ટ મુજબ મીઠું • ઘી • શેકવા માટે તેલ • થોડું પાણી • મરી પાઉડર • લીલુ મરચુ જીણુ સમારેલ • હળદર

મેથી પલાળેલી • અડદના પાપડ તળેલા • ડુંગળી સમારેલ • લસણની ચટણી • ધાણાજીરૂ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • 1/2ચમચી હળદર • હીંગ • ચમચા તેલ

રવો • છાશ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠું • શેકવા તેલ • લીલી ચટણી

ખજુર ઠળીયા કાઢી જીણો સમારેલ • કાજુબદામ નો ભુકો • ઘી • સફેદ પેંડા નો ભુકો • કાજુ ના ફાડા ગાનિસ માટે

વાટકો રાજગરા નો લોટ • દૂધી ખમણેલ • લીલા મરચા જીણા સમારેલ • કટકો આદુ ખમણેલ • કોથમીર થોડી જીણી સમારેલ • જીરા પાઉડર • તીખા નો ભૂકો • ઘી • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • તેલ શેકવા

મેથી વીણી જીણી સમારેલ • મગની દાળ પલાળેલ • બટેટુ સમારેલ • ચમચા તેલ • હીંગ • હળદર • મરચુ • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • તજલવીંગ નો ભૂકો • ખાંડ • લીંબુ નો રસ •

મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ • ખાંડ • ઘી

રોટલી • બાઉલ સલાડ • લાંબી ટીકી બટેટા ની • મરચુ જીણુ સમારેલ લીંબુ નો રસ પાણી મીઠુ • લીલી ચટણી લસણની ચટણી શેઝવાન ચટણી થોડી થોડી • મેયોનીઝ ચીઝ + ચીઝ કયુબ ૫ • બટર શેકવા માટે • ચાટ મસાલો આમચૂર પાઉડર મરચુ ધાણાજીરૂ ગરમ મસાલો મીકસ કરેલ

જુવાર નો લોટ • બાજરા નો લોટ • લીલા મરચા જીણા સમારેલ • કટકો આદુ ખમણેલ • લીલુ લસણ જીણુ સમારેલ • થોડી મેથી જીણી સમારેલ • હીંગ • તીખા ની ભૂકી ( મરી પાઉડર ) • મીઠુ • ઘી • લોટ બાંધવા પાણી • શેકવા માટે તેલ

રાજગરા નો લોટ • લીલા મરચા જીણા સમારેલ • આદુ નો કટકો ખમણેલ • ઘી • તીખા ની ભુકી ( મરી નો પાઉડર) • મીઠુ • થોડી કોથમીર જીણી સમારેલ • ઘી ચોપડવા માટે • લોટ બાંધવા પાણી

વાટકા ઘઉંનો કરકરો લોટ • ટેસ્ટ મુજબ ગોળ • ચમચા તેલ • જરૂર મુજબ નવશેકૂ પાણી • તળવા માટે તેલ • ઇલાયચી જાયફળ કાજુબદામ નો ભૂકો જરૂર મુજબ • થોડી કીસમીસ • મોટા વાટકા ઘી

૬\૭ લીલા મરચા તીખા • ચમચા ચણા નો લોટ • ટેસ્ટ મુજબ ગોળ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • હળદર • ૧\૨ ચમચી ધાણાજીરૂ • 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો • ચમચા તેલ • રાઇ • હીંગ

ચણાનો લોટ • મેથી જીણી સમારેલ ધોઈ ને • પાલક જીણી સમારેલ ધોઈ ને • થોડી કોથમીર જીણી સમારેલ ધોઈ ને • લીલા મરચા જીણા સમારેલ • કટકો આદુ ખમણેલ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • લીંબુ નો રસ • ખાંડ દળેલી • ગરમ મસાલો • મરચુ • ચપટી હળદર •

પાલક ધોઈ ને જીણી સમારેલ • ૧\૨ વાટકી લીલી ડુંગળી ના પાન ધોઈ ને જીણા સમારેલ • થોડી કોથમરી ધોઈ ને જીણી સમારેલ • ટમેટુ જીણુ સમારેલ • ચાટ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • મરચુ

ટામેટાં ની ગ્રેવી • છોલે ચણા પલાળી ને બાફેલ • તેલ • હીંગ • પાણી • કાશ્મીરી મરચુ • ટેસ્ટ મુજબ મીઠુ • ગાર્નીશ માટે કોથમરી ને ડુંગળી

વાટકો ઘઉં નો લોટ • વાટકા ઘી • ગોળ ટેસ્ટ મુજબ • કાટલુ • ટોપરા નુ ખમણ • કાજુ બદામ કટકા જરૂર મુજબ

કાજુ ભૂકો • ૧\૨ વાટકી મિલ્ક પાઉડર • ટેસ્ટ મુજબ દળેલી ખાંડ • ઇલાયચી પાઉડર • ઘી • દૂધ