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敬騰怡怡

自營水產～我喜歡簡單的烹調方式，沒有壓力的隨性煮成我喜愛的口感，烹飪不只是滿足生理需求，也是休息、療癒、充電的個人時光。

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韭菜蚵仔炒蛋

土雞蛋3顆 • 韭菜1小把 • 蚵仔100元
- 6-8分鐘
- 2-3人份
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蘿蔔櫛瓜香菇炒蛋

櫛瓜1條 • 紅蘿蔔半條 • 鮮香菇2朵 • 土雞蛋2顆 • 蒜頭適量、鹽巴適量 • 味霖（少許）
- 4-7分鐘
- 2-3人份
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XO醬佐冰花（鑽石菜）

鑽石冰花 • XO醬 • 蒜頭適量
- 4-5 分鐘
- 2-3人份
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沙茶蝦炒蛋

斤蝦子 • 沙茶2大匙 • 米酒適量 • 雞蛋1顆 • 蒜頭數顆切末 • 蔥2根切段 • 洋蔥半顆切碎
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紅蘿蔔洋蔥蛋

洋蔥1顆（大的1顆，小的2顆） • 紅蘿蔔適量（半條） • 油、鹽適量 • 味醂（可省略） • 蒜頭適量
- 5-7分鐘
- 2-3人份
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櫛瓜煎蛋

櫛瓜1條 • 蛋1顆 • 胡椒鹽適量
- 5-8分鐘
- 2人份
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絲瓜枸杞蛤蠣

絲瓜1條 • 枸杞 • 蛤蠣（半斤） • 薑絲少許 • 鮮味炒手少許
- 6-8分鐘
- 2-4人份
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紅燒小卷/家常料理

小卷6-7隻 • 米酒/少許 • 蔥1-2根切段 • 紅糖1茶匙 • 蒜頭2-3顆切末 • 薑數片切絲 • 大辣椒切絲（可省略） • 醬油、醬油膏1.5茶匙
- 10-15 分鐘
- 2-4人份
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梅子雞湯/好吃零失敗料理

雞腿肉2隻 • 梅子1碗 • 老薑母數片 • 麻油2大湯匙 • 五香粉1.5湯匙 • 胡椒粉1匙 • 米酒1瓶/不喜者可1碗或適量 • 水適量 • 鹽巴調味適量
- 45 分鐘
- 2-3人份
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青龍炒雞柳

雞胸肉1塊 • 青龍適量 • 蒜頭3-4顆 • 蔥1根 • 米酒1匙 • 醬油膏1匙 • 海山醬2大匙 • 味霖適量
- 7-8 分鐘
- 2-3人份
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破布子蒸鱈魚/簡易電鍋料理

鱈魚1騙 • 破布子1.5小匙 • 米酒適量 • 味霖適量（亦可省略） • 蒜頭適量切末
- 15-18 分鐘
- 2-3人份
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沙茶蝦炒蛋

蝦子1斤 • 沙茶2大匙 • 米酒適量 • 雞蛋1顆 • 蒜頭數顆切末 • 蔥2根切段 • 洋蔥半顆切碎
- 6-8 分鐘
- 3人份
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豆瓣醬炒雞丁

雞胸肉1片 • 洋蔥半顆 • 蔥2根 • 蒜頭3-4顆 • 豆瓣醬/不辣-1.5大匙 • 米酒、水、鹽巴、味霖/適量 • 米酒1大匙 • 胡椒粉適量
- 15-18 分鐘
- 2-3人份
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乾煎鮭魚

鮭魚1片 • 鹽巴少許 • 黑胡椒
- 2-3人份
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台式滷雞腿/下飯電鍋料理

雞腿2大隻 • 蒜頭6-7顆 • 蔥2-3根 • 洋蔥2大顆 • 大辣椒1根 • 冰糖1匙 • 醬油2匙 • 醬油膏1匙 • 水適量 • 米酒1大杯
- 40分鐘
- 2-3人份
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蘆筍炒蝦仁

蘆筍1把 • 蝦仁100元左右（依個人喜好） • 蒜頭2-3顆切末 • 米酒適量 • 味霖少許 • 鹽巴調味
- 8 分鐘
- 2人份
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金沙豆腐

豆腐1塊 • 鹹蛋1-2顆 • 蒜頭3-4顆 • 樹薯粉適量
- 10 分鐘
- 2-3人份
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半煎煮恰章魚

恰章魚1尾 • 蔥1-2根切段 • 蒜頭2-3顆 • 薑切絲/適量 • 米酒1匙 • 味霖1匙 • 醬油膏少許 • 辣椒、黑木耳配色用/可省略
- 8-10 分鐘
- 2人份
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敏豆魷魚炒豆乾

敏豆適量 • 魷魚40元上下 • 豆乾1塊 • 蒜頭2-3顆 • 蒜苗適量/可省略 • 油蔥酥1小匙/可省略 • 調味鹽巴、水、米酒適量
- 5-8 分鐘
- 2-3人份
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古早味滷虱目魚肚苦瓜～

苦瓜一條 • 魚肚一片（魚頭亦可） • 蔥2-3根 • 薑絲少許 • 大辣椒1根 • 豆鼓2匙 • 蒜頭2-3顆切碎 • 水適量
- 35-40 分鐘
- 2-3人份