Binita Gupta

लिटर फुल क्रीम दूध • मूंग दाल • डेढ़ छोटी चम्मच चावल • कटोरी मावा • मिल्कमेड • केसर के धागे • अपनी पसंद के अनुसार के बारीक कटे मेंवे • चीनी • इलायची का पाउडर

समोसा बनाने की सामग्री:- • उबले आलू • प्याज बारीक कटा • अदरक का टुकड़ा घिसा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी • धनिया की पत्ती बारीक कटी • मूंगफली के दाने • धनिया पाउडर • से कम हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक •

दूध रबड़ी बनाने के लिए • मैदा • सूजी • आवश्यकतानुसार दूध घोल बनाने के लिए • छोटी कटोरी चीनी चाशनी बनाने के लिए • चीनी रबड़ी के लिए • मेवे • केसर के धागे • इलायची का पाउडर • आवश्यकतानुसार देसी घी या डालडा

चिकन • मैरीनेट करने की सामग्री:- • दही • अदरक लहसुन का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • धनिया पाउडर • सिरका • काली मिर्च का पाउडर • नमक • ग्रेवी बनाने की सामग्री:- • प्याज मोटे टुकड़ों में कटा •

चिकन लेग पीस • मैदा • कॉर्न फ्लोर • अदरक लहसुन का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • चाट मसाला • काली मिर्च पाउडर • दही • सिरका • ओट्स • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल

दूध(रबड़ी बनाने के लिए) • दूध (पनीर बनाने के लिए) • मिल्कमेड • सिरका • रोज़ एसेंस की • बारीक कटे मेवे • केसर के धागे • चीनी(रबड़ी के लिए) • चीनी(चाशनी के लिए) • बूंदे रेड फूड कलर की

पैकेट पारले जी बिस्कुट • कोको पाउडर • दो-तीन चम्मच चॉकलेट सिरप • पैकेट इनो • आवश्यकता अनुसार दूध • चोको चिप्स

गाजर • मिल्क पाउडर • बारीक सूजी • दूध • ताजी मलाई • देसी घी • इलायची का पाउडर • चीनी • अपनी पसंद के अनुसार मेवे

मैदा • मावा • घी मोयन के लिए • चीनी का बुरा • नारियल का बुरादा • मेवे बारीक टुकड़ों में कटे • इलायची का पाउडर • चीनी (चाशनी के लिए) • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल या घी • केसर के धागे • बूंदे रेड फूड कलर की

मैदा • रिफाइंड ऑयल (मोयन के लिए) • दालमोठ • सौंफ का पाउडर • किशमिश बारीक टुकड़ों में कटा • अचार का तेल • अजवाइन • नमक • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल • ग्रीन और रेड फूड कलर

For the Manchurian balls: • small head cabbage, grated • small carrot, grated • green onion, finely chopped • green chilies, finely chopped • piece ginger, grated • cornstarch (about 24 grams) • all-purpose flour (about 24 grams) • Salt, to taste • black or white pepper powder • Vegetable oil, for frying • For the gravy: •

बाउल उबले हुए चावल • शिमला मिर्च बारीक टुकड़ों में कटा • गाजर बारीक टुकड़ों में कटा • ..10 बींस की फलियां बारीक टुकड़ों में कटी • हरे मटर के दाने • ..4 हरी मिर्च बारीक टुकड़ों में कटी • हरा प्याज़ बारीक टुकड़ों में कटा • रेड चिली सॉस • टोमेटो सॉस • पैकेट फ्राइड राइस मसाला • रिफाइंड ऑयल • नमक

मूंगफली • हरे धनिया की पत्ती • लहसुन की कलियां • हरी मिर्च • दही • सरसों का तेल • राई • नमक

chicken (about 500 grams) • plain yogurt (about 300 grams) • large onions, thinly sliced • ginger-garlic paste • ground coriander • red chili powder • Kashmiri red chili powder • turmeric powder • shredded coconut • cashews • whole garam masala spices (such as bay leaf, cinnamon stick, cloves, cardamom) • ghee

कुद्रुम • चीनी • भर नमक • लाल सूखी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • सरसों का तेल • भर जीरा

बारीक टुकड़ों में कटा पत्ता गोभी • प्याज बारीक टुकड़ों में कटा • ..4 हरी मिर्च बारीक टुकड़ों में कटा • अदरक का टुकड़ा घिसा हुआ • भर अजवाइन • बेसन • चावल का आटा • हल्दी • नमक • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल

छोटे टुकड़े फूल गोभी के • प्याज • गाजर • ..8 बींस की फलियां • ..5 हरी मिर्च • थोड़ी सी धनिया की पत्ती • अदरक का टुकड़ा • गेहूं का आटा • बेसन • आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल • कसूरी मेथी • अजवाइन •

बड़ा कटोरी मखाना • सफेद तिल • बड़ा कटोरी • देसी घी

For the gravy: • eggs • onions, finely chopped • tomatoes, finely chopped • ginger-garlic paste • biryani masala • red chili powder • turmeric powder • dried fenugreek leaves (kasuri methi) • plain yogurt (about 240 ml) • Salt to taste • vegetable oil •

मैरीनेट करने के लिए सामग्री:- • सोया चाप • ताजा दही • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • नींबू का रस • नमक • ग्रेवी बनाने की सामग्री:- • बड़ा प्याज • बड़ा टमाटर •