Mama Ipeh's header image

Mama Ipeh

istri guru pns dan ibunya nafa dan naifa.
.
.
.
masak dengan cinta. terima saran ya biar resep makin sip

26 Following 216 Followers

Binte

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : • jagung manis (550 gram), dipipil • air • cabai merah, diiris bulat • cabai rawit merah, diiris bulat • bawang merah, diiris tipis • ikan tongkol suwir • garam • gula pasir • kelapa parut kasar • air jeruk nipis • kemangi, diambil daunnya •
Lapis Tepung Beras Mini

tepung beras • tepung tapioka • diabetasol • santan tanpa dimasak, peras santan pakai air matang • Perasa moka • Garam
Tahu Tempe BAcem

tahu • tempe iris 10 bagian • Air kelapa • Gula merah kebumen • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • ketumbar • kemiri ini bisa diskip • Minyak buat menggoreng • Garam
Kulit Pangsit ato Dimsum

terigu • garam • air • tapioka buat taburan
60 menit

6 porsi
Petis udang rumahan

kepala udang • air mineral • gula merah • garam
Bumbu pecel kering

kacang tanah • gula Jawa/gula aren • gula pasir • cabai rawit atau sesuai selera • cabai merah • bawang putih • asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air hangat, remas dan saring • kencur, kupas • daun jeruk purut, buang tulang daunnya • garam
Sambal Goreng Kentang Hati

Bahan: • ati sapi dipotong dadu, goreng • kentang mini, goreng • santan encer • santan kental • Bumbu halus: • kemiri • bawang merag • bawang putih • bombay • cabe rawit • cabe teropong iris tipis •
60 menit

6 porsi
Palm Cheese Cookies

margarin atau butter • garam • kuning telur • keju edam atau parmesan • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • Bahan Pelapis: • gula palem
60 menit

5 porsi
Terik Daging

daging has dalam iris kotak • santan kental • ceker ayam (ini buat anak kecil) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri di sangrai • merica disangrai • ketumbar disangrai • daun salam • sereh diiris halus • lengkuas diiris halus •
Bubur Jagung Aceh

jagung manis yg di pipil • sagu mutiara • gula kalo gak suka manis kurangi jadi 50gr • santan • daun pandan • maizena yg diencerkan dengan air 20ml • susu kental manis gold
30 menit

3 porsi
CHOCOLATE STICK COOKIES ny liem

bahan a • butter • margarin (mau full butter juga boleh) • kuning telur • putih telur • vanilla susu • bahan b • tepung terigu protein sedang • susu bubuk full cream • gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) • Campurkan semua bahan B di atas dan aduk rata • bahan c •
90 menit

40 porsi
Kering Tempe

Tempe, iris tipis • bawang merah • bawang putih • gula merah disisir dan dicampur dengan 2 sdm air biar cair • cabe merah besar • cabe rawit • garam
30 menit

4 porsi
Misoa Goreng

misoa kecil • wortel • daun bawang • air • tepung terigu • tepung beras • bumbu halus: • kunyit • ketumbar • baput • bamer • minyak buat menggoreng dan menumis
30 menit

4 porsi
Pecel Sambal Tempe

buncis • pare ukuran sedang • wortel • cipir • tempe • kencur • rawit bisa diskip kalo gak suka pedes • gula merah • terasi • garam
30 menit

4 porsi
Sambal Terong Bakar

terong ungu • cabe rawit • cabe keriting • terasi udang • gula • garam • garam • minyak sayur
45 menit

3 porsi
Sambal Jengkol

jengkol • cabe rawit • cabe keriting • terasi abc • gulgar • minyak sayur • air
30 menit

4 porsi
Binte

jagung manis disisir • ikan tongkol kukus lalu di suwir suwir • kelapa parut • rawit kalo gak suka pedes 5 cukup • perasan jeruk nipis bisa diganti cuka masak • sereh iris tipis • bawang putih iris tipis • air kaldu ikan • gulgar • daun kemangi • minyak • tomat hijau
30 menit

4 orang
semur fiesta spicy wing

fiesta spicy wing • bawang merah • bawang putih • cabe merah • pala bubuk • kayu manis bubuk • kemiri • pekak • cengkeh • kecap manis • garam • daun salam •
30 menit

5 orang
klappertart nonbaked ekonomis

terigu • maizena • skm • air kelapa • daging kelapa muda • kismis • margarin • chocochips
45menit

12 orang
klappertart kukus

roti tawar • susu cair • santan • tepung terigu • maizena • gula pasir • garam • pasta susu merek larome aslinya pake rhum • daging kelapa muda • kismis • kenari • daun pandan •
60 menit

12 porsi