Kalpana D.Chavan

पनीर • कांदा बारीक चिरून • कोथिंबीर बारीक चिरून • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून • गरम मसाला • चीज क्युब ऐच्छिक • मिरपूड/ओवा • मीठ चवीनुसार • कणीक

फ्रेंच लोफ • मेयोनिज • पास्ता / चिली सॉस • कांदा,भोपळी मिरची,टोमॅटो, लेट्युस, आपल्या आवडीप्रमाणे • बटर • मिरी पावडर • मीठ

लाल भोपळा • कांदा • हिरव्या मिरच्या • कढीपत्त्याची पाने • ओल खोबर • फोडणी साठी • तेल • मोहरी,हिंग,हळद • मीठ चवीनुसार

कैऱ्या • कांदा मध्यम आकाराचा • दाण्याचा कुट • लाल तिखट • लिंबाएवढा गूळ • मीठ चवीनुसार • तेल • मोहरी • हिंग

लिंबू • साखर • मीठ • सैंधव मीठ • आल्याचा रस किंवा आले • थंड पाणी

बासमती तांदुळ • उकडलेल्या मिक्स भाज्या (वाटाणा,गाजर, फरसबी,फ्लॉवर) • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून • आले बारीक चिरून • गरम मसाला • खडा मसाला:,- • दालचिनी • हिरवी वेलची • काळी मिरी • चक्री फुल • लवंग • तमालपत्राची पाने •

वाटी चुरमुरे • मोठा कांदा • मोठा बटाटा उकडलेला • टोमॅटो • पुदिना चटणी • लाल चटणी • चिंचेची चटणी • कोथिंबीर • लिंबू • खारे शेंगदाणे • मसाला चणा डाळ • मीठ चवीनुसार •

गुलाबजाम मिक्स पाकीट • मिली.दूध • साखर • पाणी • वेलची पावडर • तेल/तूप तळण्यासाठी

जुडी मुळ्याची भाजी • चणा डाळ • हिरव्या मिरच्या • कांदा मध्यम आकाराचा • हळद • तेल • ओल खोबर • मीठ चवीनुसार

कोळंबी (सोललेली) • टोमॅटो • कांदे मध्यम आकाराचे • आल लसूण पेस्ट • बटाटा • मालवणी मसाला • हळद • तेल • मीठ चवीनुसार

भात (बासमती) • अंडी • मिरी पावडर • तेल • लसूण (बारीक चिरून) • आलं (बारीक चिरून) • पातीचा कांदा (पांढरा) • पतीचा कांदा (हिरवा) • गाजर,फरसबी,कोबी (बारीक चिरून) • सोया सॉस • मीठ चवीनुसार

बटाटे (उकडलेले) • आरारुट • ओले खोबरे • आल मिरची जीरे जाडसर पेस्ट • दाण्याचा कूट • साखर • लिंबाचा रस • काजू (बारीक तुकडे) • बेदाणे • तूप • तळण्यासाठी तेल

उडीद डाळ • हिरव्या मिरच्या ची • पाने कढीपत्ता • दही • साखर चवीनुसार • पुदिना चटणी • चिंच गूळ चटणी • लाल तिखट • तेल तळण्यासाठी • बारीक शेव सजावटी साठी

लापशी रवा • गूळ • पाणी • ओल खोबर (ऐच्छिक) • तूप • वेलची जायफळ पूड • ड्राय फ्रूटस (काजू,बेदाणे,बदाम,चारोळी)

मध्यम आकाराचे चिकू • दूध • साखर

बारीक रवा • ओल खोबर • साखर • तूप • वेलची पावडर • चारोळी,बेदाणे आवडीप्रमाणे

डार्क चॉकलेट • बटर • साखर (कॅस्टर शुगर) • मैदा • कोको पावडर • कॉफी पावडर • अंडी • बटर वितळलेले • व्हॅनिला इसेन्स • चोको चिप्स

कोळंबी • कोळंबी मॅरिनेट करण्यासाठी :- आल लसूण पेस्ट,लिंबाचा रस,लाल तिखट,हळद,मीठ • बासमती तांदुळ • टोमॅटो प्युरी • दही • बारीक चिरलेला कांदा • तेल • बिर्याणी मसाला • धणे जीरे पावडर • आल लसूण पेस्ट • लाल तिखट • हिरव्या मिरच्या •

गवार • कांदा • टोमॅटो • बटाटा • गरम मसाला • कोथिंबीर • ओले खोबरे • फोडणीसाठी • मोहरी,हिंग,हळद • तेल • मीठ चवीनुसार • साखर

सुरमई • हळद • मालवणी फिश मसाला • लाल तिखट • आल लसूण पेस्ट • कोकम आगळ/लिंबू रस/चिंचेचा कोळ • तांदूळ पीठ • रवा • मीठ चवीनुसार • तेल तळण्यासाठी