Piatti Rapidi ma Buonissimi

Crema di nocciole** che preparemo in pochi minuti, con le nocciole TOSTATE • Marmellata di castagne - circa 150/200g • confezioni di Philadelphia da 200g • panna montata zuccherata • zucchero di canna • olio di semi (oppure di noci) • Qual he goccia di aroma di vaniglia • cacao amaro • Nocciole intere e tritate per guarnire • Biscotti secchi al cacao • burro a temperatura ambiente • * latte condensato, facoltativo

short pasta (penne, fusilli, macaroni, rigatoni, or even farfalle if you like) • ready-made meat sauce (or your own frozen meat sauce, thawed) • (about 1 cup/250 grams) of béchamel sauce • grated Parmesan cheese • grated Pecorino Romano cheese • butter • Extra virgin olive oil, drizzled on top before baking • Freshly ground black pepper (or a four-pepper blend, if you prefer)

patata grande a cubetti, lessa in acqua salata • cetriolo sott'aceto grande o 2 piccoli • barattolo di piselli finissimi e carotine precotte da circa 400 g, oppure 300 g di pisellini + carota media, lessa • uova sode • Maionese (meglio se fatta fresca) • sale fino, solo sulle verdurine

strato di pan di Spagna 22/24cm • tavoletta di cioccolato amaro fine, 70-75-80% cacao • panna fresca da montare (meglio se già zuccherata) • Altrimenti, 120g di zucchero • o mini Dose di essenza di vaniglia • Stabilizzatore per panna secondo le dosi indicate in confezione • formaggio fresco spalmabile • sciroppo concentrato di menta • zucchero • gelatina, colla di pesce o equivalente • latte intero • Panna * 2/3 di quella preparata •

Fondo di pan di Spagna • + 400g di formaggio da spalmare • cacao in polvere • abbondanti di Nutella • + 70g di zucchero semolato • panna fresca • Scorza d'arancia grattugiata • sciroppo d'arancia • Granelle di cioccolato • + 3 fogli di gelatina • + 50 ml di latte tiepido

litro di panna fresca • + 2 cucchiai di zucchero semolato • (4 rametti) di rosmarino, solo le foglie • gelatina in fogli • bustina 5g di essenza di vaniglia