kacang merah (rendam supaya cepat empuk) • bawang putih (iris tebal) • bawang merah (iris tebal) • lengkuas • daun salam • air asam jawa • garam • terasi matang • tomat belah 4 • daun bawang (potong besar) • cabai merah (buang bijinya) • gula merah •
Kepala Kakap • bawang putih • bawang merah • ketumbar • cabai keriting • cabai rawit • air asam jawa • serai • daun salam • daun jeruk • kunyit • jahe ruas jahe •