kanacho

Panceta del tamaño de tu gusto • Sal fina • Hierva de olor • Asador Ataúd • Termómetro

Huevos • Sal • Ajo en polvo • Pimienta • Leche • Pimiento morrón en trozos • jitomate • Cebollín picado en rodajas • Chile serrano • Estuche de valor, el que tengo es marca Lekuė

Espagueti del No 5 • Pimiento morrón • Tomates • Cebollines • Chile serrano • Aceite • Ajo • Apio con sal • Mejillones, camarones, almejas, pescado, etc • Vino blanco • Caldo pescado

Plátano macho en láminas • Bechamel • Queso • Jamón de Pierna

Bacalao desalado y desmenuzado, libre de espinas • Aceite Oliva • Ajo finamente picada • Cebolla grande finamente picada • Perejil • Tomate finamente picado...solo sin semilla • Papas cocidas y picada en cuadros • Aceitunas • Chiles Gueros • Olla de barro (preferentemente) • grande de madera

plátanos machos • agua • queso, frijol, tocino, chilorio, etc a tu gusto para rellenar • aceite

trucha • agua • sal • azúcar • ahumador • viruta de manzano • cuchara • papel aluminio • aceite spray • estufa o asador

huevos • queso mascarpone • cocoa • azúcar • brandy • café expresso • soletas (galletas)

costillas • sal de grano molida • ajo en polvo • pimienta molida • salsa inglesa • salsa de soya • azúcar • papel aluminio • salsa BB chipotle

plátanos • azúcar morena • canela en polvo • aceite oliva spray • mantequilla • brandy

Huevos • Plátanos bien maduros • Yogurt Natural • Azúcar Morena • Harina Integral • Aceite Oliva • Cocoa • Vainilla • Levadura • Sal

Costillas de Cerdo • Pulpa de cerdo en Trozos • Arroz • Santa o Acullo o Momo • Tomates • Chile Dulce • Chile Blanco • Cebolla blanca • Mazo de Cebollín • Mazo Perejil • Ajo • Plátanos Verdes •

Fish of your choice • oven-safe baking dish • Coarse salt to taste (smoked is optional) • Seasoned salt to taste (optional) • Water • Bell peppers • Onions to taste • Carrots to taste • Potatoes to taste • Any cooking oil you like

pollo con/sin piel • salchichas ahumadas en trozos • pulpa cerdo en trozos • camarones con cáscaras • mejillones • arroz de grano largo • tomate picado sin semilla • pimientos morrones en tiras • Ejotes verdes • azafrán en polvo y hebras • pimentón dulce • agua o caldo de pescado/camarón •

calabaza en Trozos • pilloncillos • Canela • Clavo de olor • Anís • guayaba • Camote en Trozos • Jugo de Naranja • Papel Aluminio

bolillos (Mexican bread rolls), sliced and fried in butter • piloncillo cones (or 1 1/2 to 2 cups packed dark brown sugar, about 300-400 grams) • butter (about 150 grams) • water (2.5 liters) • cinnamon sticks • Anise seeds • Black pepper (optional) • Pecans or walnuts • Raisins • Dried cranberries • Shredded coconut • Unsalted peanuts •

Shallow baking dish • coarse sea salt (about 1 to 2 kilos) • Fish roe of your choice

whole fish with scales, 2.2–3.3 lbs (1–1.5 kg), any variety you like • coarse sea salt (1 kg) • Lemon • Butter • Baking • Aluminum foil • Oven preheated to 400°F (200°C)

arroz lavado y escurrido • Leche de su preferencia • leche evaporada • la Lechera • agua • sal • leche evaporada • pasas • Nuez • Vainilla liquida • Coco rallado

Refractario • Filete de Salmon • jenjibre rallado • Jugo Naranja • Salsa Soya • Salsa Inglesa • Salsa picante • Papel aluminio • Arroz integral • Aceite Oliva • Sal