JESÚS ALBERTO

duraznos frescos partidos a la mitad y despepitado • azúcar común • agua • jengibre fresco, pelado y rallado • de postilos de azafrán

taza • arvejas • zanahorias cortadas en cubos de 1/2 cm aproximadamente • habichuelas • azúcar • aceite vegetal

azúcar común • vino tinto • ralladura de naranja • jugo de naranja natural • laurel • astillas de canela • peras peladas, sin semillas y partidas a la mitad • crema de leche para hervir

self-rising wheat flour (about 2 kilograms) • eggs • baking powder • butter • milk (2 liters) • sugar (about 1 pound or 450 grams) • chicha or fermented cane drink • powdered milk (about 250 grams) • salt • pressed cheese (about 1 kilogram)

arroz • agua • piña (pueder ser grande ) • agua de piña • clavo de olor • astilla de canela • azucar o al gusto

libre de Maíz amarillo • bloques de panela • yuca picada • astillas de canela • clavos de olor

morrillo o sobrebarriga sin grasa, cortado en trozos grandes de 2 cm por 2 cm aproximadamente • salsa negra • laurel • jugo de naranja agria • plátanos maduros, pero firmes, cortados en cubos de 1 cm aproximadamente • aceite suficiente para freír • huevos batidos • sal y pimienta