Suparna Dutta De

বাগদা চিংড়ি • সর্ষে পাউডার • নারকেল কুচি • আদা কুচি • রসুন কোয়া • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন মিষ্টি • সর্ষের তেল • টক দই

সজনে ডাঁটা লম্বা করে টুকরো করা। • বেগুন লম্বা করে কাটা। • আলু লম্বা করে কেটে নেওয়া। • কালোজিরা • শুকনো লঙ্কা • সর্ষে পাউডার/ পেস্ট • লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি/ পেস্ট • হলুদ গুঁড়া • নুন মিষ্টি • সর্ষে তেল

আমের পাল্প • চিনি • দুধ • কাস্টার্ড পাউডার (ভ্যানিলা) • দুধ • লেবুর রস • আমের কুচি • পুদিনা পাতা

দুধ • ২ ঘন্টা জলে ভেজানো খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া আমন্ডস্ • ২ ঘন্টা জলে ভেজানো কাজু • খোয়া • গুঁড়ো চিনি • আতপ চালের গুঁড়ো • কেশরের সুতো • ঘি • মিষ্টি

বাসমতী চালের ভাত স্বাদ মতো নুন দিয়ে সেদ্ধ করা। • ভাপিয়ে নেওয়া মটরশুঁটি • ভাপিয়ে নেওয়া বিন্স • ছোট টুকরো করে ভাপিয়ে নেওয়া ফুলকপি • গাজর ভাপিয়ে নেওয়া • কাজু+ কিসমিস+ আমন্ডস্ মিশিয়ে • এলাচ ফাটিয়ে নেওয়া • লবঙ্গ ,দারচিনি • নুন মিষ্টি (চিনি টা গুঁড়ো হলে ভালো হয়) • ঘি • বিরিয়ানি মশলা

ইলিশ মাছ পরিস্কার করে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখা • বেগুন • কাঁচা লঙ্কা • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কালো জিরা • তেল • নুন মিষ্টি • আটা • জল

গোবিন্দ ভোগ চাল • ঘি • আদা বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • তেজপাতা • দারচিনি • এলাচ • লবঙ্গ • নুন মিষ্টি • কাজু •

জল ঝরানো ছানা • গুঁড়ো চিনি • গুঁড়ো দুধ • স্ট্রবেরি ক্রাশ • স্ট্রবেরি এসেন্স • গোলাপী ফুড কালার

ময়দা • ঘি • নুন • চিনি • জোয়ান • ভাজার জন্য তেল • জল

বেগুন • রসুন • পেঁয়াজ • আদা কুচি • লঙ্কা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • সাইজের টমেটো • সর্ষের তেল • নুন মিষ্টি

জল • গ্ৰীন টি/ কাশ্মীরী নুন চায়ের পাতা • নুন • বেকিং সোডা • বরফ ঠান্ডা জল • দুধ • বাটার /মাখন • আমন্ড পেস্তা কুচি

ময়দা • কোকো পাউডার • গুঁড়ো দুধ • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • কনডেন্স মিল্ক • ভ্যানিলা এসেন্স • জল • টক দই • লিক্যুইড রেড ফুড কালার • বাটার / মাখন • সাদা তেল •

ময়দা • আটা • তেল • নুন • ইষৎ উষ্ণ গরম জল

হোয়াইট চকলেট কম্পাউন্ড • কুচানো ড্রাই ফ্রুটস (কাজু,পেস্তা,আমন্ড) • কেশর • হলুদ ফুড কালার (ঐচ্ছিক) • রসমালাই এসেন্স

চিকেন • গাজর • বিন্স • পেঁয়াজ • রসুন • আদা বাটা • গোলমরিচ গুঁড়ো • বাটার • নুন • আলু

চিঁড়ে (ধুয়ে জল ঝরানো) • খই • মুড়কি • টক দই • গুড় • খোয়া • গুড়ের সন্দেশ • খেজুর • ফল কুচি(শসা, নারকেল কুল, পেয়ারা,আপেল,শাক আলু)

পালং শাকের পাতা • ফুল কপি • পেঁয়াজ কুচি করা • আদা রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা • টমেটো কুচি • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন মিষ্টি • বাটার বা ঘি • গোটা গরম মসলা • গোটা জিরে • ধনে গুঁড়ো • কসুরি মেথি

কোরানো গাজর • দুধ • ঘি • কনডেন্স মিল্ক • কাজু কিসমিস • এলাচ • লবঙ্গ • তেজপাতা • গরম মসলা গুঁড়ো

গোবিন্দ ভোগ চালের গুঁড়া • দুধ • পাটালি গুড় • নুন • নারকেল কোরা • এলাচ গুঁড়ো • ঘি

ময়দা • তেল • নুন • উষ্ণ গরম জল