anis zuhaida

@aniszuhaida

Java ,Indonesia

Happiness is homemade,mari memasak 🍳🥘🍲🥗🍝

388 Following 418 Followers

Edit Profile

Capcay Sayur Warna-warni

dada ayam • bakso sapi • bawang bombay (saya pakai ukuran kecil) • bawang putih • brokoli • wortel • kol putih • pakcoy • jamur kuping • tomat merah • Daun bawang • seledri •
20 menit

2 orang
Kentang Krispi Saus Alpukat

kentang ukuran sedang, iris tipis (sesuaikan selera) • Tepung maizena • Bahan Saus Alpukat • alpukat matang • tomat, potong dadu (buang bagian tengah yang berair) • bawang bombay, potong dadu • bawang putih, haluskan • jeruk lemon • Garam • Merica bubuk • Oregano
30 menit

2 orang
Ikan Kuah Kuning (tanpa santan)

ikan ekor kuning (saya pakai ikan ukuran besar) • jeruk nipis • bawang putih • bawang merah • kunyit (bakar terlebih dahulu) • jahe • daun jeruk • serai, geprek • kemiri (bakar terlebih dahulu) • cabai keriting merah • cabai rawit merah utuh (sesuai selera) • labu siam, potong korek api •
45 menit

2 orang
Gado-gado Siram

Bahan Saos Kacang • kacang tanah • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (sesuai selera) • santai cair (saya pakai ukuran 65 ml) • air asam jawa (larutkan asam jawa dengan air hangat) • gula merah (saya pakai yang bentuk koin) • Garam • tempe, potong sesuai selera • tahu putih potong sesuai selera • bawang putih, haluskan •
30 menit

2-3 orang
Rice Bowl Jamur Teriyaki

Bahan Jamur Teriyaki • jamur tiram, cuci bersih, tiriskan, dan potong • Tepung bumbu crispy serbaguna • bawang bombay, iris memanjang • cabe rawit merah, iris tipis • saos tiram • kecap manis • jahe, iris tipis • Bahan Tumis Buncis Wortel • wortel, potong korek api • buncis, iris sesuai selera • bawang putih, geprek dan iris •
30 menit

2 orang
Dadar Pisang Cokelat

tepung terigu • telur • mentega cair • cokelat bubuk • gula pasir • air • pisang (ukuran besar) saya bagi 8 potong • Selai cokelat
Pancake Buah Naga (no_milk, no_egg)

tepung terigu • tepung beras • naga merah secukupnya, hancurkan buahnya (saya menggunakan sendok atau bisa diblender) • gula pasir (sesuai selera) • soda kue • mentega, cairkan • Air matang
1 orang
Tteokbokki Ala Rumah Kita ^^

tepung beras • tepung tapioka • air matang • pasta cabe khas korea (gochujang) • bubuk cabe (saya pake bon cabe level 10) • cabe rawit merah, potong-potong (sesuai selera) • bawang putih, haluskan • garam • gula pasir • minyak wijen • tepung beras • wortel, potong-potong •
45 menit

2 orang
Pesto Spaghetti Jamur Crispy

Spaghetti • tomat, potong • Garam • Kaldu jamur bubuk • Merica bubuk • Bahan bumbu pesto • bayam hijau (secukupnya) • bawang putih • kacang tanah (saya pakai kacang yang sudah digoreng) • minyak goreng • Bahan jamur crispy • Jamur tiram secukupnya, cuci bersih dan tiriskan •
2 orang
Tongkol Pedas Kuah Santan

ikan tongkol yang sudah dipotong • labu siam, iris korek api • cabe rawit hijau • santan kental (saya pakai kara) • serai, ikat • daun salam • lengkuas, geprek • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur bubuk • Merica bubuk • Bumbu yang dihaluskan •
2 orang

1
Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu

ikan tongkol sedang (sy pakai yg sdh dikukus siap dmasak) • tepung bumbu • tomat hijau, potong dadu • tomat merah, potong dadu • bawang merah, potong dadu • cabe setan (sesuai selera), iris • air perasan lemon (bisa diganti jeruk nipis) • Gula pasir • garam • kaldu jamur
1 orang
Sayur Tahu Lombok Ijo

tahu putih (ukuran sedang) potong dadu • santan cair (saya pakai kara) • terong ungu (ukuran sedang) potong-potong • labu siam (ukuran sedang) potong-potong • lombok ijo, iris • bawang merah • bawang putih • cabe setan (sesuai selera) • lengkuas, geprek • daun salam • serai, geprek • gula merah, iris secukupnya •
2 orang
Tahu Slawi Goreng

tepung tapioka • Daun bawang secukupnya, iris tipis • ketumbar • bawang putih • Garam • Kaldu jamur bubuk • Merica bubuk • Air matang hangat
3 tahu kuning ukuran besar (potong 4 bagian)
Udang Goreng Sambal Matah

udang cuci bersih (saya tidak buang kulit dan kepalanya) • bawang putih • Air matang • Bahan sambal matah • cabe setan, iris tipis • serai (saya pakai ujungnya), iris tipis • bawang merah, iris tipis • daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis • jeruk nipis (ukuran kecil) • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur bubuk •
1 orang
Bihun Selimut Telur Saos Teriyaki

telur ayam, kocok • Bihun secukupnya, rendam dulu dengan air panas • daun bawang, iris tipis • bawang putih, geprek lalu iris • wortel (saya pakai ukuran kecil), potong -potong • saos teriyaki (saya pakai secukupnya) • Tepung maizena (saya skip) untuk mengentalkan saos • Bawang bombay secukupnya, iris tipis • Kecap manis • Garam • Kaldu jamur bubuk • Merica bubuk •
1 orang
Tumis Ikan Sepat Sambal Segar

Ikan sepat asin (saya pakai ikan yang kecil) • tomat ukuran sedang • bawang putih, iris • cabe setan (sesuai selera), iris tipis • air lemon • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk
2 orang
Ampela Ayam Kremes Sambal Kecombrang

Ampela ayam secukupnya, cuci bersih dan tiriskan • Bumbu ungkep untuk ampela • bawang putih • bawang merah • lengkuas • jahe • kunyit (saya skip) • garam • serai • daun salam • Bahan untuk kremesan • tepung terigu •
2 orang
Tumis Sayur Keciwis Siram Teri

Sayur keciwis, cuci bersih dan potong-potong • bawang putih, iris • bawang merah, iris • cabe merah iris • tomat, potong • Ikan teri (bisa pakai teri jenis apa saja), rendam lalu tiriskan • bawang putih, iris • Garam • Kaldu jamur bubuk • Minyak ikan
Tumis Toge Kacang Panjang

bawang putih, iris • bawang merah, iris • lengkuas, geprek • Kacang panjang secukupnya, • Toge • bakso kecil, iris • sosis sapi, iris • tomat, iris • daun jeruk • Garam • Gula • Merica •
1
Tongkol Tumis Lombok Ijo

Ikan tongkol, sobek-sobek menjadi • cabe hijau iris tipis • tomat hijau kecil, potong • bawang putih, iris • bawang merah, iris • Lengkuas kira-kira 2 cm,geprek • daun jeruk • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur