Pindang salem sedang • Kemangi • Serai, daun salam • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit • Daun jeruk • Terasi (bisa skip) • Gula garam • Kecap manis •
iga • Bahan marinasi: • saos tiram • lada bubuk • garam • air • Bahan bakar 1 : • kecap manis • saus tiram • lada • Bahan Bakar 2 (saus Bbq) : • bawang bombay •