Empal Empuk tanpa presto

Name: Empal Empuk tanpa presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 pcs Santan kara; 1 bulat kecil gula merah; 1 serai geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya kaldu (sy pk masako); Secukupnya gula dan garam; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 cm laos; 3 daun jeruk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdm lada

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Empal Empuk tanpa presto

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1 pcsSantan kara
1 bulat kecilgula merah
1serai geprek
3 lembardaun salam
Secukupnyakaldu (sy pk masako)
Secukupnyagula dan garam
Bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 cmjahe
2 cmkunyit
3 cmlaos
3daun jeruk
1 sdmketumbar bubuk
1/4 sdmlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kurleb 15 menit, buang air rebusan dan sisihkan
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan serai dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian masukan daging, aduk rata.
3

Tambah air 1 liter dan masukan santan kara, gula merah, masako, gula pasir dan garam. Incip rasa hingga pas
4

Ungkep daging hingga air menyusut