Dapurgita

daging sapi has dalam. iris tipis • bumbu marinade: • kecap manis (sy pake bangao) • saus tiram (sy pake saori) • kecap asin (sy pake kikkoman) • kecap inggris (sy pake sedap wangi) • madu (manisnya sesuai selera) • merica bubuk • minyak.wijen (sy pake ABC) • bawang putih yg dihaluskan • air • olive oil (boleh diganti butter) •

labu siam ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • daun bawang • seledri • garam • gula • lada putih • kaldu ayam kampung (bisa ganti kaldu bubuk biasa) • jika ada cabe merah boleh dipakai, kebetulan sy ga pake • air matang • minyak

ikan gurame fillet, (diambil dari 1 ikan gurame utuh) • paprika hijau (boleh kuning atau merah bebas) • bawang bombay, iris • bawang putih, iris • daun bawang (bagian bawah yg putih),iris • saus tomat (sy pake delmonte) • saus cabe (sy pake belibis) • saus tiram (saya pake saori) • gula • garam • lada putih • tepung maizena •

buntut sapi • pala • kembang lawang/ bunga pekak • cengkeh • kayu manis ukuran kecil (sesuai selera) • Bawang bombay (iris sesuai selera) • Bawang putih (geprek) • Wortel 3 bh (potonh sesuai selera) • Daun bawang dan seledri • Garam dan merica (sesuai selera) • Tomat • Minyak untuk menumis •

ceker ayam • Bawang bombay • Daun bawang • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas geprek • Serai geprek • Tomat • Kecap manis • Saus tiram • Air • Garam •