براءة هلال

باستا • لحم مفروم ناعم • بصل كبيرة مكعبات صغيرة • بندورة كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة • فلفل رومي أخضر مفرومة مكعبات صغيرة • بهار مشكل نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهار سادة، ملعقة صغيرة بابريكا،رشة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو ،ريحان، إكليل الجبل وزعتر بري ،ملعقة صغيرة ملح • زيت زيتون • معجون طماطم • جبن الموزاريلا وجبن البارميزان المبشورة

صدور دجاج بدون عظم • بصل كبيرة • فلفل ملون أحمر،أصفر،أخضر وبرتقالي • خل أبيض • عصير ليمون • زيت زيتون • ورشستر صوص • البهارات الإيطالية التالية إكليل الجبل، ريحان، أوريغانو وزعتر بري • فلفل أسود،نصف ملعقة صغيرة بهار حلو،ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب،ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ،ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة بابريكا،ملعقة صغيرة بهار دجاج،ملعقة صغيرة ملح • زبدة ، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتحمير • بقدونس مفروم للتزيين

من صدور الدجاج • بصل شرائح • فليفلة خضراء شرائح • فطر مقطعة شرائح • زبدة،4 ملعقة كبيرة زيت زيتون • بهار فاهيتا،نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ،ربع ملعقة صغيرة بهار حلو، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب وملعقة صغيرة ملح • صويا صوص معتدلة المذاق وملعقة صغيرة صويا صوص حلوة • خبز صامولي حجم كبير • جبنة شيدر

من البندورة تكون حمراء وطرية • فلفل أخضر رومي حلوة • بصل وفلفل حار حسب الرغبة • زيت زيتون ملح وفلفل أسود

لحم مفروم ناعم • خبز تورتيلا حجم متوسط • بصل كبيرة ، حبة بندورة ،حبة فليفلة حمراء،.كم ورقة بقدونس أخضر • معجون طماطم • فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ،ربع ملعقة صغيرة بهار حلو، نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل، رشة جوزة الطيب وملعقة صغيرة ملح • دبس رمان للتزيين

لحم مفروم ناعم • بطاطا كبيرة • بصل • بندورة • فليفلة خضراء • بقدونس مفروم ناعم • زيت زيتون • معجون طماطم • بهار مشكل،ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة بهار حلو،ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون،ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ،رشة خفيفة من جوزة الطيب وملح

عدس لون بني حبة كبيرة • من الأرز الأبيض قصير الحبة • بصل شرائح مقلي • بهار مشكل،نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة بهار بني، نصف ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة ملح • زيت زيتون حسب الحاجة

لبن زبادي يفضل الطعم الحامض سعة الكوب 250 مل • طحينة سائلة • عصير ليمون • فلفل أسود • ملح • سماق للتزيين

كرشة خروف يفضل يكون صغير • أرز أبيض قصير الحبة مغسول ومنقوع ومصفى من الماء • حمص حب مسلوق • ملح • زيت زيتون • بهار بني حلو • فلفل أسود • بهار مشكل • بصل شرائح • زيت زيتون • ملح • بهار بني حب •

من اليقطين يفضل الحجم الصغير • أرز قصير الحبة مغسول ومنقوع • لحم مفروم • سمن حيواني نوع جيد لأنه يفرق بالطعم • زيت ذرة • ملح • فلفل أسود • بهار مشكل • عصفر مطحون • بابريكا • بهار بني حلو • نعناع ناشف •

لازانيا • لحم مفروم ناعم • زيت زيتون • بصل • فليفلة خضراء • بندورة كبيرة حمراء • صلصة بندورة • فلفل أسود • بهار بني حلو • بهار مشكل • أوريغانو وريحان مجفف • بابريكا •

مكرونة وزن 200 غرام • ذرة • فاصوليا حمراء • فليفلة خضراء وحمراء • جزر مقطعة شرائح رفيعة • لبن زبادي • مايونيز • عصير ليمون • خل تفاح أو خل أبيض • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود

من صدور الدجاج المسحب • بصل كبيرة مفروم ناعم • لبن زبادي • خل تفاح • عصير ليمون • عصير برتقال • زيت زيتون • بهار شاورما • من : فلفل أسود ،بهار بني حلو،كزبرة ناشفة، بابريكا حلوة • من : بودرة الزنجبيل،هيل مطحون ورشة جوزة الطيب • ملح

من شرائح ستيك العجل • خضار مشكلة وزن 900 غم مع حبة بصل وحبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة • بطاطا كبيرة • زيت زيتون • عصير ليمون • خل تفاح • وورستر صوص • فلفل أسود • بهار بني حلو • جوزة الطيب • بهار لحم • ملح •

صدور دجاج • مكرونة إسباغيتي تكون رفيعة • فليفلة خضراء وصفراء وحمراء مقطعة شرائح • بصل شرائح • جزر مقطعة شرائح رفيعة • ملفوف أبيض • زبدة • زيت زيتون • فلفل أسود • بهار حلو • جوزة الطيب • بهار مشكل •

سمك حجم متوسط إلى كبير • بصل مقطعة شرائح • فليفلة خضراء مقطعة شرائح • جزر مبشور • بقدونس مفروم ناعم • عصير ليمون • زيت زيتون • فلفل أسود • كمون • كزبرة • بابريكا • كركم •

لحم غنم تكون قطع متوسطة لكبيرة • بصل شرائح • زيت زيتون • ورق غار • قرفة • كم حبة هيل وقرنفل • ملح • الجميد السائل • سمن حيواني تكون نوعيته جيدة لأنه يفرق بالطعم • هيل مطحون • زنجبيل مطحون • أرز أبيض قصير الحبة •

من بسكويت الشاي السادة وزن الباكيت الواحد 160 غم • حليب كامل الدسم سعة الكوب 250 مل • سكر • كاكاو بودرة بدون إضافات • زبدة • قشطة • للتزيين قالب شوكولاتة • كريمة حلويات • فستق حلبي مطحون

ورق عنب طازج • كوسا متوسطة الحجم • من قطع اللحم مع العظم.او ريش غنم أو قطع من الستيك توضع تحت المحاشي • لحم مفروم مع بصلة صغيرة مكعبات • رز أبيض قصير الحبة • سمن • زيت نباتي • زيت زيتون • فلفل أسود • بهار حلو • بهار مشكل • فليفلة حمراء ناشفة مطحونه •

بطاطا متوسطة الحجم، تكون نفس الشكل تقريبا • لحم مفروم ناعم • بصل كبيرة مفروم مكعبات • من جبن الموزاريلا المبشور • فلفل أسود • بهار حلو • بابريكا • بهار مشكل • جوزة الطيب • ملح • زيت زيتون • صنوبر مقلي •