Manthos

αλεύρι Γ.Ο.Χ. • ζάχαρη • αλάτι • βούτυρο κομμένο σε μικρούς κύβους • αυγό • κρόκο αυγού • λεμόνι, ξύσμα • βανίλια • μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους • κρόκο για επάλειψη

νερό • ξερή μαγιά • ζάχαρη • νερό • αλεύρι • αλάτι • αλεύρι • ζάχαρη • αλάτι • νερό • Σουσάμι • ταχίνι προαιρετικά

γάλα • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • ηλιέλαιο • αυγά • γιαούρτι στραγγιστό • αλάτι • πιπέρι • αλεύρι

αλεύρι 70% δυνατό • αλεύρι κίτρινο χωριάτικο (όχι καλαμποκίσιο) τύπου Μ • νωπή μαγιά • νερό • αλάτι • σπορέλαιο • Προαιρετικά σουσάμι

γάλα • μαγιά νωπή • βούτυρο • κρόκους αυγών • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι • αλάτι

βούτυρο • πούδρα αμυγδάλου • αλεύρι • άχνη ζάχαρη • ασπράδια

μήλα (εγώ προτιμώ ξινόμηλα) • κανέλα • καστανή ζάχαρη • αυγά • ζάχαρη • ηλιέλαιο • χυμό πορτοκάλι • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • αλεύρι • αλάτι

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη καστανή • ζάχαρη • φυστικοβούτυρο • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • αυγό • βρώμη

άχνη ζάχαρη • καστανή ζάχαρη • βούτυρο • αλάτι • αλεύρι • πούδρα αμυγδάλου

αυγά • ζάχαρη • αλατι • λάδι • Βανίλια • καρότο • καρύδια • Αλεύρι • Μπεικιν • σόδα

μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη άχνη • ηλιέλαιο • ρετσίνα (ή λευκό κρασί) • σουσάμι • ταχίνι • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • ταχίνι έξτρα για από πάνω

αυγά • ζάχαρη • σπορέλαιο • γάλα • βανίλια (2 για κέικ βανίλιας) • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • πορτοκάλια το ξύσμα για κέικ πορτοκαλιού • λεμόνια το ξύσμα για κέικ λεμονιού • μανταρίνια το ξύσμα για κέικ μανταρινιού • μερέντα για κέικ πραλίνας

phyllo dough • –9 oz (200–250 grams) unsalted butter (use olive oil for a vegan version) • coarsely chopped walnuts (or blanched almonds) • coarsely chopped pistachios (optional) • almond flour • plain dry breadcrumbs • ground cinnamon • ground nutmeg • vanilla sugar or 2 teaspoons vanilla extract • sugar (granulated or brown) • orange, zested (or a few drops orange extract) – I prefer 2–3 tangerines • sugar •

γάλα • ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε • κανελόξυλα • βανίλια • νισεστέ • κρύο νερό (μισό ποτήρι) • ρύζι (ότι έχουμε) • κρέμα γάλακτος

αυγά • ζάχαρη • σπορέλαιο • γάλα • βανίλια • κακάο • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ

αλεύρι • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • γάλα • σπορέλαιο • αυγό • αλάτι

αλεύρι • νερό • ελαιόλαδο • ξύδι • αλάτι • ------------------------------ • φέτα ή λευκό τυρί • αυγό • γιαούρτι στραγγιστό • πιπέρι • μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο • αρκετά κολοκυθάκια να καλύψουν όλη την επιφάνεια της τάρτας

αλεύρι χωριάτικο (κίτρινο) • αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις • μαγιά νωπή • νερό χλιαρό • αλάτι

νερό • σπορέλαιο ή βούτυρο • αλάτι • ζάχαρη • βανίλια • αυγά • αλεύρι • κρόκοι αβγών • ζάχαρη • κακάο • γάλα φρέσκο, πλήρες • κορν φλάουρ •

πλιγούρι • μαϊντανό (εγώ βάζω 2) • ντομάτες ή αρκετά ντοματίνια • αγγούρι, ψιλοκομμένο • δυόσμου, ψιλοκομμένα • λεμόνια • λαιμ • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο