Πιτάκια Κουρού σε 5 βήματα

Name: Πιτάκια Κουρού σε 5 βήματα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 140 μλ γάλα; 15-20 γρ μαγιά νωπή; 300 γρ βούτυρο; 2 κρόκους αυγών; 10 γρ μπέικιν πάουντερ; 550 γρ αλεύρι; 15 γρ αλάτι

Manthos @Manthos

Πιτάκια Κουρού σε 5 βήματα

Υλικά

140 μλγάλα
15-20 γρμαγιά νωπή
300 γρβούτυρο
2κρόκους αυγών
10 γρμπέικιν πάουντερ
550 γραλεύρι
15 γραλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα και αφήνουμε στην άκρη
2

Χτυπάμε το βούτυρο με τους κρόκους μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το γάλα με την μαγιά
3

Τέλος ενσωματώνουμε το αλάτι με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη μας
4

Αφού ξεκουραστεί η ζύμη μας 30-40 λεπτά είναι έτοιμη να σχηματίσουμε τα πιτάκια μας.... χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια (30γρ-40γρ) τα οποία τα ανοίγουμε σε πιτάκια (είτε με τα χέρια είτε με πλάστη), τα γεμίζουμε (με ότι θέλουμε), τα κλείνουμε καλά
5

Τα ψήνουμε στους 200° για περίπου 25 λεπτά (εγώ τα γέμισα με φέτα λίγο γιαούρτι και ελιά)
6

Φυσικά μπορούμε να δώσουμε ΟΤΙ σχήμα θέλουμε