Roxana Villanueva

atún en agua • jitomates en cuadritos • cebolla en juliana • de ajo en cuadritos • papa cocida y en cuadritos • Aceite de oliva • chiles largos o güeros • Sal y pimienta

de ejote cortado en pedacitos de 1 cm y hervidos con un poco • huevos • queso rallado • Aceite para freír

zanahorias hervidas y peladas • huevo • Sal • Ajo en polvo • Aceite para freír

papas grandes hervidas y peladas • huevo • queso rallado • Sal • Aceite para freír • Harina (opcional)

cooked Peruvian beans (about 40 grams) • Mexican sausage or chorizo (125 grams) • tomatoes, diced • onion, diced • garlic clove, minced • cilantro • bacon • hot dogs, sliced • Salt, to taste

Lechuga romanita • Lechuga orejona • Espinaca baby • Champiñón en • Zanahoria en bastones • Pepino en bastones • Jitomate en gajos • Cebolla en juliana • Queso panela en cuadritos • Jamón de pavo en cuadritos • Pechuga asada (sasonada con ajo pimienta sal y jugó maggi) • Aderezo ranch

papas peladas y en cubitos • queso de cincho en cuadritos • knorr suiza • jitomates • cebolla • ajo • agua

Setas o 1 platito • grano de elote • calabacita en cubitos • de cebolla en julianas • ajo picadito • agua • cuadritos de knorr suiza • epazote • jalapeño en rajas

róbalo • pimiento morrón rojo • pimiento morrón verde • pimiento morrón naranja • cebolla en juliana • ajos picados • Salsa maggi • jitomates • epazote • mayoneza • Papel alumino 4 láminas de 40 cm aproximadamente • Sal y pimienta

Tortillas • jitomates • chiles serranos • Aceite para freír las tortillas • Crema • Queso fresco ó rallado • Cebolla en • Aguacate (opcional) • cuadro de knorr suiza o sal al gusto

chambarete de res • calabazas criolla • ejotes • zanahorias • chayote • elote cortado en 4 pz • epazote • chiles guajillo • Sal • knorr suiza

medium octopus • onion for cooking the octopus • whole garlic cloves • bay leaves for cooking the octopus • sea salt • chopped garlic cloves • onion sliced into strips • guajillo chili cut into rings • árbol chili (optional for a bit of spice) • butter • olive oil

surimi • jitomates cortados en cuadritos • cebolla • chile verde picadito • zanahorias ralladas • mayonesa • perejil picadito • Sal y pimienta