Paso a paso
- 1
Aquí están los ingredientes
- 2
Antes de empezar medio monto la nata. Hago una nata semimontada. No debe quedar líquida ni con mucho cuerpo.
- 3
Entibiar la nata y echarle el azúcar. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.
- 4
Incorporar a la nata tibia las hojas de gelatina previamente hidratadas una por una hasta disolver.
- 5
Agregó la nata con el azúcar y la gelatina al puré de mango. Una vez unido todo se lo incorporó a la nata semimontada.
- 6
Colocó la mousse en algún recipiente individual. En este caso vasitos de cristal. Saldrían 6.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio Darmandrail le encantará ver cómo quedó.
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