Panecillos de leche, sin gluten
Hoy vamos a hacer unos panecillos ideales para desayuno o meriendas, muy sencillo y rápido de hacer, a pesar del tiempo de espera de los levados, con un resultado estupendo! #singluten
Panecillos de leche, sin gluten
Hoy vamos a hacer unos panecillos ideales para desayuno o meriendas, muy sencillo y rápido de hacer, a pesar del tiempo de espera de los levados, con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Tamizamos la harina en un bol grande
- 3
Ponemos la sal
- 4
En el lado opuesto de la sal ponemos la levadura
- 5
Encima de la levadura ponemos el azúcar
- 6
Añadimos los huevos
- 7
Empezamos a amasar. Cuando se hayan incorporando los ingredientes vamos añadiendo la leche templada de poca en poca cantidad, seguir amasando.
- 8
Cuando hayamos puesto toda la leche y esté bien mezclado, añadir la mantequilla de poca en poca cantidad
- 9
Mientras se amasa vamos preparando un cuenco pincelado con aceite de girasol.
- 10
Cuando esté muy bien amasado, ponemos en el cuenco, tapar con film transparente y tendremos que esperar a que duplique su tamaño (en mi caso 3 horas)
- 11
Pasado el tiempo ha duplicado el tamaño, poner la masa sobre encimera, en la cual habremos pincelado con un poco de aceite de girasol
- 12
No amasar nada, así no bajará el volumen de la masa, cortar trozos y hacer bolas del tamaño que deseen hacer los panecillos (en mi caso las hice grandes para poder rellenar de embutido)
- 13
Poner sobre bandeja con papel sulfurado, dejar separación entre las bolas
- 14
Tapar con un paño de cocina y dejar que aumenten de volumen (en mi caso 1 hora)
- 15
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 16
Pasado el tiempo han aumentado de volumen
- 17
Pincelar con huevo batido y leche
- 18
Poner semillas de sésamo por encima, meter al horno durante 30’ hasta que empiecen a dorar (el olor del horneado es una maravilla)
- 19
Poner sobre rejilla hasta que enfríen por completo
- 20
Una vez fríos, colocar en plato o fuente de presentación
- 21
Unos panecillos riquísimos!
- 22
Muy deliciosos
- 23
Los podemos comer tal cual, rellenos de mermelada, crema de chocolate, nata...
- 24
Unos panecillos ideales para rellenar con salado
- 25
Delicioso!! Listos para comer!
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