Mermelada de durazno sin azúcar
Rápido y sencillo, sin conservantes ni azúcar... y sobre todo saludable! 💪🏻 #mirecetario
Mermelada de durazno sin azúcar
Rápido y sencillo, sin conservantes ni azúcar... y sobre todo saludable! 💪🏻 #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos los duraznos y llevamos a una sartén sin nada a fuego medio. Con una cuchara de madera vamos moviendo y tratando de desarmar los trozos a medida que se cocinan. Una vez cocidos, agregamos el agua.
- 2
Agregamos la chía y el edulcorante y seguimos moviendo, pero a fuego mínimo durante unos minutos más. Agregamos el chorrito de limón 2 o 3 minutos antes de sacar del fuego. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 3
Por último yo lo "mixie" para darle una textura más lisa digamos porque no me gusta con pedacitos... pero no es necesario. Pasamos a un frasco de vidrio bien limpio y a la heladera... 1 semana, 10 días más o menos debería aguantar.
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