Arroz Montañés
Este arroz es perfecto para compartir. Hecho solo de carne, setas y poca cosa más. Puedes variar sus ingredientes para que siempre esté al gusto de todos
#1receta1árbol
Arroz Montañés
Este arroz es perfecto para compartir. Hecho solo de carne, setas y poca cosa más. Puedes variar sus ingredientes para que siempre esté al gusto de todos
#1receta1árbol
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande y con dos cucharadas de aceite, ponemos a freír la carne junto con las setas. No hace falta descongelar estas últimas.
- 2
Cuando la carne adquiera ese tono dorado que tanto nos gusta, salamos y agregamos los corazones de alcachofa.
- 3
Rallamos o picamos bien pequeñita, la cebolla y la añadimos a la cazuela. Dejamos transparentar, removiendo continuamente para evitar que se queme.
- 4
Las dos cucharadas de tomate frito y mezclamos bien. Dejamos tostar un poco
- 5
Agregamos 2 tacitas de arroz (1 por comensal) y dejamos napar, removiendo continuamente.
- 6
Mesuramos tres tazas de agua o caldo por cada taza de arroz y la vertemos en la cazuela. Removemos para que quede el arroz bien cubierto y dejamos cocer. Cuando falten un par de minutos para finalizar, tapamos y dejamos reposar para acabar así la cocción.
- 7
Servimos bien calentito. Disfrutádlo
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