Condimenta a gusto con la sal, adobo, ají y orégano los muslos de pollo, coloca en asadera aceitada y lleva al horno a 260°

Luego pelar las papas y boniatos, cortarlos en medios o cuartos y poner a hervir, cuando estén casi blandos escurrir y agregar a la asadera del pollo para que se doren (agregarlos cuando el pollo ya este medio cocido y lo hayas dado vuelta)

Por último lavar los tomates y lechugas para cortarlos finamente y hacer una ensalada extra.. (les agregas sal y aceite)

También pica chiquito el perejil y los dientes de ajo, en otro recipiente los mezclas con un poco de aceite