Sartenada de verduras y pollo

Elena M
Elena M @elenaM

Esta es una receta improvisada que se hace muy rápidamente y resuelve una cena estupenda.

Sartenada de verduras y pollo

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Esta es una receta improvisada que se hace muy rápidamente y resuelve una cena estupenda.
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2calabacín
  4. 1cebolla
  5. 1 paquetesetas
  6. 1zanahoria
  7. 1pechuga de pollo
  8. Sal
  9. pimienta
  10. AOVE
  11. Cayena (opcional)
  12. Salsa agridulce

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la pechuga de pollo, salpimentar y sellar en la sartén con un poco de aceite. Retirar y reservar.

  2. 2

    En el mismo aceite añadir las verduras troceadas y las setas. Echar un par de cayenas si queremos un toque picante. Salpimentar y rehogar hasta que queden "al dente".

  3. 3

    Por último añadir el pollo y un chorrito de salsa agridulce.

  4. 4

    Dejar unos minutos para que se integren los sabores y listo.
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Elena M
Elena M @elenaM
La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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