Mujaddara
Hart@ de comer lentejas de la misma manera? Pues con esta receta descubrirás una forma muy sabrosa de cambiar 🤤 yo he cambiado un poco la receta, añadiendo más especias. He usado lentejas ya cocidas para ir más rápido.
Mujaddara
Hart@ de comer lentejas de la misma manera? Pues con esta receta descubrirás una forma muy sabrosa de cambiar 🤤 yo he cambiado un poco la receta, añadiendo más especias. He usado lentejas ya cocidas para ir más rápido.
Paso a paso
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Vamos a poner el arroz a cocer con las 2 hojas de laurel y un poco de sal.
- 2
En una sartén ponemos aceite y echamos la cebolla cortada en juliana y pasada por un poco de harina. Añadimos el azúcar y freímos hasta que esté doradita.
- 3
Ponemos las lentejas y el arroz a escurrir. Apartamos la cebolla en un plato y colocamos otra vez la sartén con un chorrito de aceite.
- 4
Ponemos las especias y las semillas a tostar un poco en la sartén y añadimos el arroz, lo freímos y ponemos las lentejas. Freímos también hasta integrar todos los sabores y rectificamos de sal.
- 5
Pones el sofrito en un plato, añadir las cebollas caramelizadas crujientes y poner una cucharada generosa de yogurt.
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