Torta de zanahoria ✌

Lu De Massini
Lu De Massini @canelaytomillo
Uruguay

Torta de zanahoria super rica, para comer con el mate, café o té 😊

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Ingredientes

1:30 minutos
8 porciones
  1. 2 tzasharina
  2. 2 ctasbicarbonato de sodio
  3. 2 ctaspolvo de hornear
  4. 2 ctascanela
  5. 1 ctasal
  6. 2 tzasazúcar
  7. 4huevos
  8. 3 tzaszanahoria rallada
  9. 1 tzaaceite
  10. 1 ctavainilla
  11. Para el baño:
  12. 1/2 tzaazúcar morena
  13. 1/4 tzamanteca
  14. 2 cdasleche
  15. 1 tzaazúcar impalpable
  16. Nueces a elección

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C y aprontar la tortera con manteca y harina.

  2. 2

    Cernir juntos: harina, canela, sal, bicarbonato, polvo de hornear.

  3. 3

    Mientras batir los huevos con el azúcar hasta que quede color limón

  4. 4

    Cuando este pronto, agregarle la zanahoria y la taza de aceite. Seguir batiendo.

  5. 5

    Luego incorporarle la harina cernida con movimientos envolventes. Y la vainilla por último. Llevar a horno durante 1 hora.

  6. 6

    El baño: batimos la manteca con el azúcar morena.

  7. 7

    Cuando esté listo agregarle las cucharadas de leche y poco a poco el azúcar impalpable.

  8. 8

    Cuando la torta este pronta, desmontarla y verterle el baño por encima. Dejar enfriar. Y listo para comer!

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Escrita por

Lu De Massini
Lu De Massini @canelaytomillo
Uruguay
Tengo 27 años. Me gusta la cocina. Cocino todo para mis mejores comensales, #Juani, #Irina, #Piero y Fran. Palabras de mi amor: ¡Cuando cocinas con amor, sabe mas rico! ❤✌
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