La ensalada proveniente de la preciosa isla italiana de Capri. Este plato es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, característico por su combinación de colores. En esta ensalada se fusionan los colores de la bandera italiana, haciendo juego del verde, blanco y rojo.

#mercadoEsta es la verdadera ensalada caprese y la hice siguiendo instrucciones de mi esposo.La mozzarella que se usa es la de bola.Los hermosos colores que tiene hacen alusión a la bandera italiana.

#ñoquis _ #delantaldorado _ Hoy 29 día de ñoquis, la propuesta era hacer este plato, el día esta muy caluroso para una salsa que lleve mucho tiempo en la cocina😉así que busque una alternativa, el tomate, queso y albahaca es fundamental en una dieta mediterránea, el sabor nunca falla, fui por ese lado y poco tiempo para estar cocinando😉😉😊🙋‍♂️👍

Inspirada en la receta de Emmanuel, ayer cuando vi su calabaza con muzzarella recordé que tenía una calabaza muy pequeña que no daba para hacer mucha cosa con ella de tan chiquita que era, les cuento que de camino al trabajo hace ya muchos días había una niña de 5 o 6 años sentada en la puerta de su casa cuando me acercaba caminando comenzó a decir " vendo los zapallitos más tiernos y ricos a 15 pesos" cuando la miré me dio una ternura un amor que no pude no comprarle uno, además de que eran baratísimos parecían cosechados por su familia❤. No les puedo describir la felicidad de la niña al ver que le compraría uno, un amor de niña 🥰. Así que me fui caminando con el zapallo en la cartera ja ja hasta el trabajo y lo peor es que al salir nos revisan las carteras y bolsos así que también el de seguridad habrá pensado esta loca con un zapallo en la cartera🤦‍♀️, pero no me importó porque yo me sentía tan contenta y recordaba a la niña sonreír!! El zapallo estaba delicioso súper tierno y sabroso!

Calzone es originario de las regiones de Apulia y Campania, lugares que hasta el día de hoy siguen en disputa por adjudicarse la creación del plato. El mismo fusiona dos de las comidas italianas más populares: la riquísima Focaccia de Bari y la suculenta pizza.

Combinamos la deliciosa ensalada caprese con un rico omelette...y que obtenemos? Una explosión de color y sabor. Que lo disfrutes! Sano y sabroso. #delantaldorado

#CaminoDeSabores#GlutenFree#SinTacc#AptoCelíacosEn este 2020 en mi trabajo tuve una nueva compañera, compartiendo el día a día nos hicimos muy buenas amigas. Ella es celíaca, así que la convidaría con esta tarta que seguro le encantaría, para agradecerle por su amistad y por tantos lindos momentos compartidos en este 2020.Un año en el que tengo muchísimo que agradecer a pesar de la pandemia. 🙌🏻

Otra de las tantas tartas, que hago en mi trabajo.

De las favoritas en casa, a todos nos gusta. Y lo que se cocine con estos sabores, son un éxito total!