Queque de Zanahoria
Variante nº5: Hasta ahora la que más me ha gustado, y no era de extrañarse: Es la receta de mi mamá 😍
Queque de Zanahoria
Variante nº5: Hasta ahora la que más me ha gustado, y no era de extrañarse: Es la receta de mi mamá 😍
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar por unos 3 minutos
- 2
Agregar el aceite y revolver bien
- 3
Incorporar los ingredientes secos
- 4
Agregar la zanahoria y las nueces. Siempre he usado zanahoria rallada pero esta vez probé usarla como puré y me gustó el resultado, pero hay que quitarle bien el exceso de líquido o te pasará como a mí que la masa no se cocía y debí ponerle más tiempo con lo que se “tostó” la parte superior :) Usé el equivalente a 6 zanahorias medianas.
- 5
Las nueces las partí con las manos mientras las echaba a la mezcla, definitivamente queda mejor con trozos de nueces más grandes, antes las usaba más molidas y no se sentía mucho su sabor.
- 6
Poner en horno precalentado a 180º C por 40-60 minutos.
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