Soufflé de puerros
Esta receta salió de la galera una noche que no tenía nada sano para mi cena. La hice con ingredientes bajo en carbohidratos y súper light. Espero les guste ♡
Soufflé de puerros
Esta receta salió de la galera una noche que no tenía nada sano para mi cena. La hice con ingredientes bajo en carbohidratos y súper light. Espero les guste ♡
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el provenzal y el medio caldito, pisarlo. Agregar la cucharadita de polvo para hornear y el jengibre. No usar sal porque el caldo ya es salado. Si al probar le falta sal le agregas la otra mitad del caldo.
- 2
Picar el puerro, la cebolla y el morrón. Agregar las verduras, crudas, a la preparación anterior y mezclar bien. Agregar la harina de chía para darle más cuerpo. Si no tenés podes usar pan rallado o avena. Mezclar todo muy bien
- 3
Usé un molde de budín que forre con papel aluminio y lo pincele con aceite. Verter la preparación dando algunos golpecitos para que se asiente bien.
- 4
Ponerlo al horno por 15/20 minutos o hasta que al tocar se sienta firme pero esponjoso. Antes de sacar ponerle queso, condimento para pizza y tomate. Luego desmoldar. Queda riquísimo como guarnición para carnes.
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