Pan de hamburguesa con masa madre.(A mi manera)
Seguimos investigando recetas de pan con masa madre, hoy hicimos estos ricos panes para nuestras hamburguesas .
# delantaldorado
Pan de hamburguesa con masa madre.(A mi manera)
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VICTOR GARCIA RAMOS“Resultado final.... Tienen buena pinta” -
Sara A.Q.“Me gusta mucho tu receta. Me a inspirado para hacer mi versión. Gracias 👍” -
Cook_and_Jud“Estrenando mi masa madre...Qué maravilla de receta!! Gracias” -
Virginia.“Hemos repetido 😉” -
Zaida TC @alquimiasfood“Hola Vir!!!🤗🤗He elaborado tus panes de Hamburguesa con la MMJ, la Masa Madre de Jónatan...🤩🤩Qué ricooooss!!!! Con sabor auténtico, como los panes de antaño!!! Me han encantado!!!🥰🥰🥰 Y sobre tu receta, muy bien explicada, todo el proceso muy bien y el resultado... Increíble!!!! Lo único que me dió problemas, es la temperatura ambiental, ya que aún hace fresquito, y tenía que ir subiendo la temperatura del horno a 40°C, cada 3 horas, para que pudiera fermentar... 😅😅, Pero al final. .. voilà, unos panes gourmet!!!! Gracias Vir, por tus increíbles recetas!!!🥰🥰😘😘😘😘”
Seguimos investigando recetas de pan con masa madre, hoy hicimos estos ricos panes para nuestras hamburguesas .
# delantaldorado
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos bien todos los ingredientes,(la masa madre debe estar en plena actividad) primero con ayuda de una espátula y luego continuamos amasando a mano. Debe quedar una masa homogénea. Hacemos una bola, untamos con aceite de oliva y tapamos con un trapo. Dejamos reposar 10-12 horas aproximadamente a temperatura ambiente.(Si dejamos en la nevera debemos esperar a la masa no esté fría para utilizarla)
- 2
Pasado ese tiempo, veremos cómo la masa ha doblado su tamaño. Amasamos unos minutos.
- 3
Hacemos bolas del tamaño que queramos, dejamos sobre papel vegetal y tapamos con un trapo. Dejamos reposar mínimo 1 hora.
- 4
Pasado ese tiempo precalentamos el horno a 190° 🌡️. Pintamos por encima con huevo y ponemos semillas de sésamo por encima. Dejamos en el horno unos 20 minutos ⏳ aproximadamente.Hasta que se dore.
- 5
Rellenamos como más nos guste y listo para tomar. Espero que os guste, nosotros hicimos unas hamburguesas caseras de pavo, con cebolla y mozzarella, y otras veganas a continuación podréis ver las recetas.
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