La vianda de mi hijo. Lo puedes hacer con ternera, pollo o cerdopara el pollo debes usar filetes de suprema, para los otros dos carne picada.

Son una delicia los canelones aproveché a usar lo que tenía! Y quedó de 10 más con la ayuda de mi madre... ya que la salsa blanca siempre la hice con maizena. Ella me enseñó a hacer con harina!!!!! #familiar

Esta es una receta que lleva su tiempo pero es súper fácil, solo hay que animarse por que son exquisitos y se pueden guardar en el freezer y hornear al mes ( solo hay que dejarlos unos 10 minutos más)

Aquí tienes el enlace de Crepes: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722939-crepes-panquequesEnlace de Salsa Blanca: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722930-salsa-blancaEnlace de Salsa pizza: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722923-salsa-pizzera

Receta originaria de Sicilia, Italia. Es un dulce bastante típico y la mezcla de sabores y texturas que forman el cannoli con el relleno, sin duda, es una maravilla.

Los cannoli, plural de la palabra del italiano: cannolo—que significa: pequeño tubo— son uno de los dulces más típicos de la región de Sicilia.Aunque originariamente se preparaban sólo en carnaval, hoy en día se consumen durante todo el año, y en toda Italia —y parte del extranjero—.He descubierto varías muestras filmográficas y literarias —en las que el mundo italiano es protagonista—, donde este dulce es recurrente. Tanto en El Padrino como Los Soprano, sus protagonistas mencionan este dulce, o bien lo compran antes o después de algún asesinato; gracias a Andrea Camilleri y a su comisario Montalbano, llegas a oír el mar romper en su Vigata inventada y a oler este delicioso postre …. Y con de Giovanni, no tienes más opción que hacerte con la receta y disfrutar de Los Bastardos, mientras los comes.(* originariamente los cannoli siciliani son cañas de masa frita aromatizada con vino Marsala, rellena de una crema de ricotta con frutas escarchadas… yo me he tomado ciertas libertades, acomodándolo con lo que hay en casa.)

Es una receta bastante entretenida pero el resultado merece la pena

Esta receta se la dedico a los seguidores que me echasteis de menos durante mis vacaciones y en especial a Jorge nuestro guía en Sicilia. Las vacaciones son para desconectar y olvidarse de todo lo habitual.

Amo el chantilly y que modo de combinar con un canoli de crema esta receta es la original que suele usarse para los famosos canoli de Italia ! 🍰😍

Hay una gran variedad de “arancini”, las típicas bolas o croquetas de arroz, o croquetas rellenas de queso, de salami o de cualquier cosa que se nos ocurra.Habitualmente las hago con una base de risotto, pero esta vez probé con una receta de una amiga que aprendió a hacerlas en Italia y me parecieron muy ricos y muy fáciles de hacer.

A estos hojaldritos, les he puesto el nombre de cannolis mini, no tenían que ser mini, pero los moldes donde he montado el hojaldre, no eran los adecuados.Un día vi un viedeo que me llamó la atención, en el que para hacer los hojaldres, lo hacían en el mango de cuchillos, cucharas o tenedores. Cuando quitaban los cuchillos, te enseñaban los hojaldres que parecian más grandes y en el orificio se podía introducir, la boquilla de la manga pastelera...de eso nada 🤣 intentando introducir la boquilla ha saltado algún trozo de hojaldre.Al final he decidido abrir los hojaldres un poco por la mitad y así si, que he podido rellenarlos.Como me queda turrón de Navidad sin empezar ni abrir, he optado por una crema de turrón de Alicante.....🤪 han quedado riquísimos, la pena es que solo he hecho cuatro por si fallaba el invento de los cuchillos. Creo que pueden salir entre 10 y 12 hojaldres. Crema de turrón también me ha sobrado pero para unos cuatro más del mismo tamaño, ya que solo usé una de las tabletas que van en el envoltorio. Los he acompañado de helado (he servido solo uno y a continuación han volado los dos que quedaban)