Lentejas con costillas de cerdo ibérico
penchi briones garcia @cook_1094139
Lentejas con costillas de cerdo ibérico
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite, freímos las costillas de cerdo. Ya doraditas añadimos los ajos y la cebolla picada, rehogamos unos minutos y ponemos el tomate rallado. Ya sofrito añadimos el brandy, salpimentamos, dejamos evaporar un poco el alcohol, ponemos las lentejas, cubrimos de agua y dejamos cocer 30 minutos a fuego medio.
- 2
Pasado este tiempo ponemos las patatas peladas, lavadas y cortadas. En 25 minutos vemos que ya está todo tierno, rectificamos de sal si hace falta y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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