Butifarras al vino tinto con puré de patata
He ido improvisando y el resultado me ha gustado.
Butifarras al vino tinto con puré de patata
He ido improvisando y el resultado me ha gustado.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en una olla con un poco de sal y metemos las patatas. Cocer durante una media hora (pincharlas con un tenedor para ver si están hechas).
- 2
Una vez cocidas, las pelamos y troceamos y las pasamos por el chino. Al puré le ponemos el ajo en polvo, la pimienta, el perejil y tres cucharadas soperas de Aove.
- 3
Mientras se cuecen las patatas, ponemos en una sartén unas 4 cucharadas de Aove, la ramita de romero y la hoja de laurel. Cuando esté el aceite caliente freímos las butifarras a fuego medio hasta que estén doraditas. Las sacamos y reservamos
- 4
En el mismo aceite, freímos el diente de ajo y la cebolla bien picaditos.
- 5
Cuando la cebolla esté pochada, echamos los 150 ml de vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol. Reducimos un poco e incorporamos las butifarras a la sartén, dejando que la salsa siga reduciendo (aproximadamente unos 5 o 7 minutos más).
- 6
Ponemos el puré de patata en el plato, ayudándonos de un molde y emplatamos las butifarras, echando la salsa por encima.
- 7
Espero que os guste!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carrilleras al vino tinto con puré de patata Carrilleras al vino tinto con puré de patata
#delantaldorado #platoprincipaldiadereyes nunca las había hecho y la verdad repetiré me han encantado
-
Carrilleras al vino tinto con puré de patatas Carrilleras al vino tinto con puré de patatas
#dominó #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera
-
Puré de patata morada y champiñones al vino tinto Puré de patata morada y champiñones al vino tinto
La patata morada es perfecta para estas fechas ya que, sin duda, le dará un toque diferente y de color a nuestros platos. La combinación con los champiñones al vino tinto está ¡deliciosa! #elgordodecookpad #CocinaSolidaria
-
Salchichas al vino con puré de patata Salchichas al vino con puré de patata
Fácil de hacer y combina muy bien con el puré de patatas.
-
Butifarras catalanas al horno, con puré de patata Butifarras catalanas al horno, con puré de patata
Nos gustan mucho las butifarras catalanas y las he hecho al horno para no añadirles grasa de más
-
Pollo al vino con puré de patatas Pollo al vino con puré de patatas
Lo cocine Para la familia #abecedario
-
Chipirones al vino tinto sobre cama de puré de patatas Chipirones al vino tinto sobre cama de puré de patatas
mmmmmmm cremosidad absoluta
-
Rabo de ternera al vino tinto con puré de patatas al curry Rabo de ternera al vino tinto con puré de patatas al curry
Vídeo receta: https://youtu.be/80hIn-3t7MYCocinado al estilo tradicional esta receta de rabo de toro con vino tinto está que se deshace en tu boca, es una propuesta para cualquier ocasión pero en especial pensando en estas fechas que se avecinan.Espero que la disfrutéis.
-
Borraja con puré de patatas Borraja con puré de patatas
Otra manera de presentar el sabor suave y riquísimo de esta verdura combinado con el sabor intenso del ajo, el perejil y el aceite de oliva virgen extra 😋
-
Puré de patatas con alcachofa y viera Puré de patatas con alcachofa y viera
Abriendo el armario y mirando lo que me quedaba se me ocurrió este receta .
Más recetas
Comentarios