Caldo de res estilo MEXICO
Paso a paso
- 1
Ponemos nuestra agua a hervir.mientas esperamos lavamos muy bien la carne /chamorro le quitamos la grasa y lo cortamos en trocitos esto es a tu preferencia. Si lo pones completos igual quedará sabroso.
- 2
Ya que el agua esté hirviendo agregamos el chamorro y los ajos. Mientras la carne para que se ablande un poco. Mientras esperamos eso LAVAMOS, PELAMOS, Y PICAMOS NUESTRAS VERDURAS LA PAPA PICADA POR LA MITAD O EN 4 PEDAZOS SI LA PAPA ES GRANDE ya que está se cuece más rápido.
- 3
Picamos nuestro repollo en 4 pedazos o a tu gusto solo que si lo haces muy pequeño se puede despedazar. Y las calabacitas igual trozos grande. Reservamos. ESTAS DOS VERDURAS HASTA EL FINAL
- 4
Miramos nuestra carne sacamos la espuma que suelta la carne y la grasa agregamos el chile pasilla y el apio esperamos que empiece a hervir de nuevo y agregamos el chayote, la zanahoria, y los elotes AGREGAMOS SAL, Knorr de res a tu gusto pruébalo mientras lo agregas para que no te quede tan salado. ya que la carne está casi lista y el chayote esté casi listo agregamos la papá.
- 5
REVISAMOS la carne y la verdura si ya está suave la carne y tú verdura está lista agregamos la calabacita por 7 minutitos nada más. Apagamos nuestro caldo y agregamos el repollo.EL REPOLLO SE COSERÁ CON EL VAPOR DE EL CALDO SOLO HAY QUE TAPAR NUESTRO CALDITO.
- 6
SIRVE CON ARROZ ROJO O AMARILLO Y, UN POCO DE CILANTRO ESTÁ RIQUÍSIMO. PROVECHO MIS CHULAS.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldo rápido Caldo rápido
Para el tiempo que viene es bueno tener siempre un rico caldito de verduras. Nos alimenta , nos saca el frío y viene bien para los que se cuidan. También es una forma de hidratación saludable.
-
-
Carne mechada guisada Carne mechada guisada
Vi una receta similar en un video. Cambie algunos ingredientes. Nunca pensé en hacerla así que no anote el nombre. Ahora busque y la encontré como carne mechada guisada pero también como sopa de repollo y carne, depende del país.
-
Puchero de carne con nabo Puchero de carne con nabo
No te pierdas el paso a paso en mi canal de youtube cocina uruguaya con Xalambrihttps://youtu.be/Hx-nwAf6Hzo
-
Caldo de verduras y sopa crema Caldo de verduras y sopa crema
Se vino el frío y no hay nada más rico que un caldo de verduras, aunque algunas de ellas van a parar a la licuadora y hay para todos los gustos 😋😋
-
Sopa licuada de repollo Sopa licuada de repollo
Es rica en fibras y lo mejor antioxidante, Ideal para tomar una taza antes de las comidas o cómo cena liviana.
-
Caldo de pollo y verduras saludable Caldo de pollo y verduras saludable
Este caldo sirve de base para preparar todo tipo de sopas: de brócoli, de calabaza, de fideos, etc.
-
Puchero al fuego Puchero al fuego
Una linda receta para salir de la cocina y hacerla al aire libre... ( mi novio me prometio una almuerzo afuera y vaya que lo hizo 😍😀!!!)
-
Cubos de caldo saludables Cubos de caldo saludables
Es sabido la cantidad de grasas y sodio que contienen los conocidos caldos para sopas que venden en los supermercados. Esta es una alternativa saludable, nutritiva y deliciosa para agregar a sopas, arroz o preparaciones de alimentos. -
Ensopado de verduras con chorizo Ensopado de verduras con chorizo
Esta receta, en tiempos de frío, es ideal para compartir un cálido momento en familia.Combina color, sabor, y aromas.A mi me recuerda a mi infancia, cuando por allá en algún día de la semana, despertaba con el aroma a la comida de mi mamá.Hoy en día, se repiten esos recuerdos, pues es mi hija quien lo disfruta, como yo en aquel entonces.
-
Puchero Uruguayo Puchero Uruguayo
Antes que nada un poco de historia. El puchero es de origen Español, era una comida de gente pobre, utilizaban los alimentos que les daba la tierra y cualquier tipo de carne, lo hervìan en una olla sin necesidad de ningún tipo de condimentos.En zonas mediterráneas utilizaban mariscos, del mismo modo que el Puchero nació la Paella. Ambos platos exquisitos pero nada económicos en estas latitudes.
Más recetas
Comentarios