BC - Pastel de col blanca
Receta baja en carbohidratos (BC) aprovechando esta humilde hortaliza de temporada con un sabor distinto y sorprendente.
Básicamente col hervida, más un sofrito de carne y unas cucharadas de mayonesa 😋
BC - Pastel de col blanca
Receta baja en carbohidratos (BC) aprovechando esta humilde hortaliza de temporada con un sabor distinto y sorprendente.
Básicamente col hervida, más un sofrito de carne y unas cucharadas de mayonesa 😋
Paso a paso
- 1
Cortamos y reservamos las verduras
- 2
En una olla con abundante agua y sal cocemos 10 minutos la col añadiendo el vinagre y la mostaza. Escurrimos y atemperamos
- 3
En una sartén caliente echar el aceite, el puerro, el pimiento y la berenjena y sofreímos 5 minutos removiendo de vez en cuando
- 4
Añadimos la carne picada, la sal, la pimienta y el jengibre, removemos y cocinamos a fuego medio-bajo otros 5 minutos
- 5
Añadir el sofrito a la col y remover hasta que todo se integre. Colocar en la fuente que utilizaremos para servir haciendo una montaña
- 6
Cubrirmos con la mayonesa y decoramos con las olivas 😋
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