Habas y champiñones al ajillo con pollo

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
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Algeciras (Cádiz)
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3/4 kilohabas
  2. 6champiñones
  3. 4 dientesajo
  4. 1Cebolla morada
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 1pechuga de pollo entera

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos las habas y las cocemos en agua con sal durante unos 20 minutos

  2. 2

    Mientras tanto pelamos los ajos y la cebolla. Los refreímos en una sartén con un buen chorreón de aceite, ya terminado apartar añadir los champiñones laminados y las habas. Rehogar con el vino y añadir un poco de agua

  3. 3

    Cortamos la pechuga cortada en medallones y sellar en una sartén

  4. 4

    Ponemos los medallones de pollo junto con la elaboración anterior y echamos los ajos y la cebolla triturado con un poco de agua

  5. 5

    Dejamos hervir unos 10 minutos a fuego medio, rectificar de sal y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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