Paso a paso
- 1
Cortar los champiñones en daditos, a lo mínimo posible.
Agua en un cazo y cuando hierva, añadir los soaguettis el tiempo que marque el fabricante. - 2
En una cazuela o wok, pochar el ajo a láminas y la cebolla cortada en brunoise hasta que esté blandita. Después añadir los champiñones y cocinarlo todo a fuego medio.
- 3
Añadir el chorrito de vino y evaporar el alcohol a fuego alto 2 minutos. Después bajar a fuego bajo y dejar cocinando hasta que lo veas a tu gusto. Salpimentar.
- 4
Añadir la pasta que hemos colado previamente y mezclar e integrar todo. Toque de perejil, servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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Como siempre hay diversidad de opiniones en la procedencia de un alimento. Por ejemplo, la pasta normalmente se asocia con Italia, pero hay otras versiones que difieren de esta idea.Sea lo que sea lo que sí es cierto, además de ser un alimento rico en hidratos de carbono, la pasta, por sí sola, apenas contiene grasa, libre de colesterol y es rica en vitaminas del grupo B. También es rica en fibra y minerales, sobre todo la pasta integral, por lo que contribuye a la salud intestinal y ayuda a controlar el peso.De todas las curiosidades que me he encontrado por San Google y como me gusta mucho la mitología, me he quedado con esta:Puede que la pasta no sea una invención italiana, pero lo que queda claro es que desde el comienzo este plato fue una de las señas de identidad de su pueblo. Tanto es así que tenían una explicación perfecta para su invención basada en su propia mitología:“La pasta nace como consecuencia entre una pelea entre Vulcano, el dios del fuego, y Ceres, la diosa de la vegetación y de los granos. Vulcano enfureció tanto que arrancó los granos de trigo de la tierra y los aplastó con su enorme masa de hierro. La harina que obtuvo la introdujo por la boca del Vesubio entre las llamas y vapores, luego roció con jugo de aceitunas y se comió su resultado, un plato de pasta... curioso, verdad?


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