Spaghetti con champiñones al ajillo

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Receta de @Luz1957 buenísima y sencilla.

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Ingredientes

25'
2 raciones
  1. 200 gSpaghetti
  2. 1Cebolla tierna
  3. 150 gChampiñones
  4. 1 dientesajo
  5. 1 chorritovino tinto
  6. Pimienta negra y sal
  7. Perejil

Paso a paso

25'
  1. 1

    Cortar los champiñones en daditos, a lo mínimo posible.
    Agua en un cazo y cuando hierva, añadir los soaguettis el tiempo que marque el fabricante.

  2. 2

    En una cazuela o wok, pochar el ajo a láminas y la cebolla cortada en brunoise hasta que esté blandita. Después añadir los champiñones y cocinarlo todo a fuego medio.

  3. 3

    Añadir el chorrito de vino y evaporar el alcohol a fuego alto 2 minutos. Después bajar a fuego bajo y dejar cocinando hasta que lo veas a tu gusto. Salpimentar.

  4. 4

    Añadir la pasta que hemos colado previamente y mezclar e integrar todo. Toque de perejil, servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xavi
Xavi @xavigarcia86

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