Estofado de domingo

Fer en la Cocina @fernanda
Los ventosos domingos de otoño se prestan para volver a la olla y a un clásico con sabor a familia.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, morrón y puerro, reservamos
- 2
Picamos la panceta y la ponemos en la olla con aceite
- 3
Agregamos las verduras que picamos antes.
- 4
Cuando se cocinan agregamos la aguja cortada en cubos y la carne picada.
- 5
Mientras vamos rallando la zanahoria y la agregamos
- 6
Incorporamos el vino y la salsa de tomate, dejamos cocinar 40 minutos
- 7
Agregamos las papas, pimentón, orégano, sal y 400 cc de agua, dejar hervir hasta que estén las papas
- 8
Agregar 300 cc de agua y las hojas de laurel, cocinar 10 minutos. Pronto para disfrutar
En mi caso con tallarines
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14851376
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Guiso de porotos
Yo cocino #masconmenosAl igual que las lentejas de hace unos días, los porotos permiten comerse así o acompañarse arroz o fideos. En este caso los hice solos pero como quería que fuera rendidor hice un poco más y los comeremos en estos días con guarnición.Usé la olla a presión pero puede usarse cualquier olla.


Albóndigas de carne vacuna y de cerdo
No era común en mi casa combinar carnes, es algo que aprendí cuando empecé a interesarme en la cocina. Las albóndigas es un clásico que mejora mucho cuando usamos más de un tipo de carne.


Guisito Saludable Vegetariano♥️
Tiempo de cazuelas con sabores a otoño 🍂 #Mercado


Patitas de pollo estofadas
#mercado#otoñoComida de olla para entrar en calor!


Estofado de alitas
Reto aceptado! Me invitó @AgusBaruch a cocinar algo que me guste y a invitar a dos personas con una nueva consigna. Como quería invitar a @silvia y @Xalambri que son hermanas, me pareció bueno subir una receta que me hace acordar a la mía que es fan de las alitas. Así que desafío a ambas a subir una receta donde se vea reflejado su vínculo y a desafiar ellas también a otras 2 personas cada una! Sigamos jugando y divirtiéndonos.


Lasagna Potente
Los domingos en familia son un clásico, esté fue de Lasagna.


Ossobuco estofado!!!
Hoy opté después de inspirarme en la receta de @fernanda en hacer estofado con este corte de carne. No es igual la receta porque no lo dejé macerando( debe quedar deli así) y vino no tenía. Así que acá va mi versión. Es exacto como dice Fer en la receta se corta con tenedor de lo tierno que queda.


Estofado de carne entera
En mi casa nos encanta la comida de olla!!Hoy especial para esto, ya que se fue el veranillo y se vino el frío!


Estofado acompañado con arroz
Rico y especial para esta estación otoñal 🍲😀😋 #otoño


Guiso otoñal
#saboresdeotoño nunca debe faltar una buena comida de olla sea la estancia del Año 🍁🍛 siempre algo calientito para los primeros frío ❄️


Buseca para el cumple de papá
Un clásico con sabor a amor de familia ❤


Pasta con Salsa de Verduras
En casa la Pasta los Domingos es un clásico; casera, elaborada, liviana o con todo el power...Domingo=PastaPasta=FamiliaFamilia=Amor#meinspiré


Albóndigas con estofado
Me inspiré en la receta @fernanda con sus exquisitas albóndigas con estofado. Quedan bien ricas, es un menú rápido ideal para estos fríos


Albóndigas en estofado
A pedido de Diego, las albóndigas fueron en estofado. En mi casa el estofado es un tipo de tuco que va con fideos o arroz pero en su casa se come solo, incluso dijo que se hace puré con la papa. Así que probamos y quedó delicioso.


Estofado con Arrolladitos de Bondiola Rellenos
#revista. Tenía deseos de comer un Estofado y puse manos a la obra. No pesé la carne, pero corté churrasquitos (8-9) .Los machaqué con martillo de madera para facilitar el proceso.


🎈Guisito de Arroz 🥹
🎈🎂Para estos 11 de Cookpad, traje un clásico, pero un clásico Uruguayo, al fin y al cabo por más sencillo que parezca es una receta verdad?, y para sorpresa de muchos hay quienes no saben cómo hacerlo. 🎊🎂🎊Un día vi en la televisión que enseñaban a hacer milanesas, si así como lo leíste, y fue desde entonces que entendí que nada es tan fácil como parece. 🎊🎊✅Me pareció una buena idea, que en el ebook de estos #Cookpadcumple11 aparezca una receta, nuestra, pero que de fondo a todos de seguro los traslade a algún lugar, al guiso de mamá, a los domingos en casa de la abuela, o a esos días fríos que sin duda invitan a comer este plato. 🎂🥳🎉Por lo tanto si leyendo esto te trasladé a un momento especial, a un hogar, a un aroma, y si logré sacarte una sonrisa, cumplí con la consigna y además me parece un plato que no debe de faltar entre los 25 de este ebook. 🎂🎉🎉🎂Plato de variantes, tanto por si se hace de fideos (diferentes tipos), de arroz, de carne roja o pollo, panceta, lentejas, etc. 🎊🎁Les dejo mi receta, que sea de su agrado.Y recuerden que no hay estación para un buen guisito! ☀️🥶❄️🔥🪭


Albóndigas de carne como las de la abuela
#caminodesabores recordando a la abuela y los domingos en familia


Albóndigas
#mercado #otoñoOtra comida de olla calentita. Se disfrutan muchísimo en casa!


Estofado de pollo con zanahorias naranjas y amarillas
Tengo por costumbre desde hace un tiempo comprar verduras congeladas para tener todo el año aunque no esté en época. Así descubri estas zanahorias que son de sabor muy parecidas a las clásicas pero de otro color.


Albóndigas con estofado
Con estos fríos buscamos calor y qué mejor que la comida de olla😋😍


Estofado de pollo
#mercado #caminodesabores Una deliciosa comida de olla con la consigna de Mercado. Y un mimo a mi esposo que adora este estofado.


Bifes Haraganes con Papas Fritas ❤
Receta deliciosa y fácil de preparar. Mi familia adora esta receta🥰No dejen de probarla.


Pollo a la cacerola
#caminodesaboresSin duda es de las recetas que la pandemia me ayudó a mejorar, una de las formas es ir agregando nuevas verduras o condimentos y la verdad es que siempre sale increíble.Lo mejor de la receta es que ponemos todo junto en la olla, tapamos, y luego solo esperamos, apenas moviendo cada tanto la olla pero sin destapar. Dejando que se haga la magia!


Estofado de carne picada
#mercado qué mejor un rico y calentito estofado para estos fríos


Bolgnesa con panceta y chorizo
#saboresdeotoñoRefrescó y se puso ideal para cumplir con los clásicos ñoquis del 29.La clave es usar un chorizo que se desarme para que se mezcle bien con la carne picada


Estofado de Niños envueltos
#otoño aproveché a buscar esta foto de un exquisito estofado, pero no común, sino unos niños envueltos #Entrenador


Tuco con vino merlot rose
Desafío aceptado!!! Si hay algo que me gusta son estos juegos.@fernanda desafío a mi hermana y a mi. Por su puesto que juego. Esta receta le gusta mucho a mi hermana la hacía mamá cuando cocinaba pasta y ella venía a visitarnos desde Solymar. Nada como mojar el pancito en el tuco en la olla. Esta vez desafío aparte del equipo de coockpad 😉Desafío a @Julieta y a @stephie


CAZUELA SALUDABLE DE LENTEJAS ❤️
Opción deliciosa y saludable, baja en calorías para combatir estos días fríos ❄️🥰


Tuco para polenta
O para lo que quieras! Es que los días fríos la polenta se transforma en protagonista


Ñoquis de papa y zanahoria c/ Bolognesa
Para el segundo paso del desafío #caminodesabores hice esta receta porque para mi es sinónimo de domingo en familia, de risas de sobremesas largas. De compartir con aquellos que amamos y tal vez en la semana no podemos compartir tanto tiempo como se merecen.#caminodesabores

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14851376
Comentarios (2)