Pancitos caseros con polvo de hornear

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Emiliano González
Emiliano González @emigonzalezbracco
Las Piedras

Quedan muy ricos para comer con mermelada o manteca o cualquier dulce. La cantidad de panes dependerá del tamaño que cortes la masa. Con esta receta se logran hacer 750 gr de pan. Es importante que una vez fríos se guarden en bolsa de nylon cerrada para que no se pongan duros. La manteca se puede sustituir por margarina, me gustan más con manteca. Ideales para comer recién sacados del horno.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 500 grsharina
  2. 3 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 tazay media de agua
  5. 80 grsmanteca
  6. 1yema de huevo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear

  2. 2

    Agregar la manteca y hacer un arenado

  3. 3

    Agregar el agua (puede llevar un poquito menos)

  4. 4

    Unir todo sin amasar demasiado, solo unos minutos

  5. 5

    Dejar descansar la masa para que la harina se hidrate bien unos 10 minutos

  6. 6

    Estirar la masa que cada pan quedé de unos 3 cm. Cortar con un vaso O el cortante que quieras

  7. 7

    Colocar en una placa apenas aceitada. Pintar con yema de huevo y pinchar con un tenedor sin llegar a la base del pan.

  8. 8

    Llevar a horno a 180 grados por media hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Emiliano González
Emiliano González @emigonzalezbracco
Las Piedras
Cocinar en familia 🍽️
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