Peceto con ananá, queso y jamón con crema de choclo
Kele @kelecooking
Una de las recetas más ricas con este corte que a veces corre el riesgo de que quede sosa... por eso con esta receta no hay duda de que saldrá espectacular y mejor aún.
Peceto con ananá, queso y jamón con crema de choclo
Una de las recetas más ricas con este corte que a veces corre el riesgo de que quede sosa... por eso con esta receta no hay duda de que saldrá espectacular y mejor aún.
Paso a paso
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Sellar en aceite el pesceto. Y luego añadir el vino blanco. El caldo. Y bajar el fuego y añadir los condimentos. Dejar que se cocinen bien. Y dejar enfriar. Aparte para la crema de choclo, en una olla derretir la manteca y la harina para hacer el Roux. Añadir la leche tibia y revolver constantemente hasta que llegue a punto hervor. Condimentar. Y añadir el choclo. Armar en Pyrex. Una rodaja de pesceto, jamón, ananá y queso. Al lado la crema y por encima de la carne el fondo de cocción.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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