Arroz con lagarto de cerdo
Me encanta el lagarto, que es un corte del cerdo muy tierno y jugoso. Como también me gustan los arrocitos pensé que sería una combinación de 10 y no me defraudó! 🤤
Arroz con lagarto de cerdo
Me encanta el lagarto, que es un corte del cerdo muy tierno y jugoso. Como también me gustan los arrocitos pensé que sería una combinación de 10 y no me defraudó! 🤤
Paso a paso
- 1
En una paellera poner un chorrito de aceite y rehogar la carne (previamente salpimentada) cortada en trocitos hasta que dore. Después reservar.
- 2
En ese mismo aceite, hacer el sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento todo finamente picado. Una vez doradito añadir el azafrán y el tomate.
- 3
Cuándo el tomate haya reducido un poco, incorporar el arroz y dorar unos minutos. Después incorporar el vino y unos 3 minutos después, cuándo el alcohol se haya evaporado añadir el caldo y opcionalmente un pelín de colorante.
- 4
Cocinar unos 8 minutos a fuego fuerte. Después repartir la carne y un poco de romero al gusto y dejar cocinar otros 8-10 minutos aproximadamente a fuego medio, meneando la paella de vez en cuando. Rectificar de sal si fuese necesario.
- 5
Una vez el arroz esté en su punto, apagar el fuego y dejar reposar unos minutitos antes de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz Con Azafrán Arroz Con Azafrán
Este arroz se puede elaborar de multiples formas y preparar platos exquisitos con el, pero si lo buscas es una receta fácil y sabrosa.Es una receta muy antigua , pero modificada se. pueden ver reflejadas recetas muy ricas y sabrosas🍳😋
-
Arroz con azafrán Arroz con azafrán
Tenía ganas de hacer algo livianito para cenar y justo tenía todo para hacerlo y listo lo prepare.No es un gran plato pero a nosotros nos gusta.🍲🍅🌽 -
Arroz con sabor y algún marisco.. Arroz con sabor y algún marisco..
#familia #UruguayCocina
-
Arroz con cerdo Arroz con cerdo
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0smUwjwaT0Q
-
Arroz con costilla de cerdo Arroz con costilla de cerdo
Tenía un poco de costilla de cerdo en el congelador y me decidí a hacer un arrocito
-
Arroz con carrillada de cerdo Arroz con carrillada de cerdo
Qué contenta estoy hoy !!!He estrenado mi "nueva terraza" y el paellero-barbacoa de obra, y por supuesto no podía cocinar algo que no fuera un arroz en paella.Como tenía un invitado al que le encanta la carne pero no las verduras, se me ha ocurrido preparar este arroz que a pesar de la sencillez ha quedado muy sabroso, y le ha encantado. Ya que me ha traído las naranjas para el Agua de Valencia, yo le he correspondido con algo de su agrado.#Calendario2026
-
-
Arroz con costillas de cerdo Arroz con costillas de cerdo
Un arroz muy sabroso con lo que pillas en el frigorífico.
-
Arroz con costilla de cerdo Arroz con costilla de cerdo
Otra forma de preparar el arroz. Receta barata y con mucho sabor. Un delicioso arroz con costilla de cerdo.Esta receta es casi una copia de la que Mikel Iturriaga publicó hace ya algún tiempo en su blog, El Comidista.Vídeo: Arroz con costilla de cerdo
-
Arroz con costillas de cerdo Arroz con costillas de cerdo
#revistacookpad#cocinaricaysana#cuiddetupersona
-
Arroz con costilla de cerdo Arroz con costilla de cerdo
Esta receta de arroz con costillas y guisantes, no falla nunca, gusta tanto a mayores como a pequeños, ya que es una completa delicia.Este es un plato muy fácil de preparar y fantástico, para cualquier ocasión.
Más recetas
Comentarios