Salsa de tomate casera para pasta ♡

candelaria
candelaria @atzlvsknd

es una salsa que mi mamá me pidió que haga cuando era más joven, y a día de hoy la hago para cada vez que salen moñitas o pasta sin relleno en general. ♡

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Ingredientes

20 minutos
4-8 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón mediano
  3. 2 dientesajo
  4. 1 pocoají dulce/picante (opcional)
  5. 1/2zanahoria (opcional)
  6. 500 gpechuga de pollo
  7. 1 ltsalsa de tomate de preferencia
  8. condimentos a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Como primer paso, lavamos y cortamos la verdura, echamos un chorro de aceite (preferentemente de oliva) a una olla mediana y saltamos. Cuando ya esté amarillenta la cebolla, agregamos el ajo.

  2. 2

    Además de cortar aquello, tras haber lavado la tabla, también cortamos en trozos medianos el pollo y finalmente lo echamos junto al morrón, cebolla, etc. Esto lo tapamos y lo dejamos cocinar por diez minutos, aunque depende de cada fuego el tiempo, es importante chequearlo y revolver de vez en cuando. De tenerlo, agregamos la media zanahoria y los condimentos, yo utilicé sal y pimentón esta vez porque no tenía más.

  3. 3

    Una vez el pollo esté completamente blanco y haya sacado su jugo, echamos + o - 1 litro de pulpa de tomate o tomate enlatado (en este caso, echar más agua y una cucharada de azúcar). Esto lo dejamos hirviendo por varios minutos, hasta que largue aroma, entonces echamos un poco de agua caliente para quitar espesor a la base y si tenemos, un poco de adobo sin revolver luego.

  4. 4

    Finalmente quedaría pronta para servir, deliciosa y muy fácil. 💋

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Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
gracias por compartir esta receta de familia! se ve deliciosa

Escrita por

candelaria
candelaria @atzlvsknd

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