Milanesa de berenjena ahumada a la napolitana 🍆

Name: Milanesa de berenjena ahumada a la napolitana 🍆
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 berenjenas; 4 huevos; Harina y pan rallado (cantidad necesaria); Sal y pimienta, ajo, perejil y ají molido a gusto; 2 cucharadas savora; Queso fresco (cantidad necesaria); salsa: cebolla, dos ajos, puré de tomate, sal, orégano y pimienta

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Ingredientes

4 raciones

4berenjenas
4huevos
Harina y pan rallado (cantidad necesaria)
Sal y pimienta, ajo, perejil y ají molido a gusto
2 cucharadassavora
Queso fresco (cantidad necesaria)
salsa: cebolla, dos ajos, puré de tomate, sal, orégano y pimienta

Paso a paso

1

Quemar la berenjena en la hornalla
2

Pelar y secarla con papel de cocina
3

Preparar un plato con harina, uno con pan rallado, y el otro con los huevos y los condimentos (por harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado)
4
5

Llevarlo al freecer por media hora, luego ponemos las berenjenas en una bandeja con aceite al horno, luego cuando se hace el piso se da vuelta para que se haga del otro lado
6

Apenas se da la vuelta se le agrega la salsa y dejar cocinar 5 minutos más, luego el queso fresco y apagar el horno para que el queso se derrita con el calor que ya había

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miércoles, 05 de abril de 2023 a las 03:34 PM

Comentarios (9)

Ailen Cabanas @ailen_1994

lunes, 10 de abril de 2023 a las 09:45 PM

Dale muchísimas gracias tenía miedo absorban mucha aceite o que pierda su consistencia, porque como se queman en la hornalla previo, tenía ese miedo, pero ahora me quedo tranqui.